Mélangeur spirale (pétrin), 20 l, cuve fixe, 1,1 kW, 230 V | FORGAST FG10421 Forgast FG10421 Statut: nouveau

Description du produit Pétrin spirale (mélangeur) 20 l cuve fixe 1,1 kW 230 V FORGAST FG10421 Le pétrin spirale Forgast FG10421 est un mélangeur professionnel conçu pour le pétrissage intensif de pâtes lourdes, telles que la pâte à pizza ou à pain.
L’appareil est équipé d’une cuve fixe d’une capacité de 20 litres et d’un moteur puissant de 1,1 kW, ce qui permet un travail rapide et efficace dans toute cuisine professionnelle.
Il est idéal pour les pizzerias, boulangeries et établissements où la rapidité et la répétabilité du processus de pétrissage de la pâte sont essentielles.
Caractéristiques principales et utilisation Cuve fixe de 20 litres – permet de préparer jusqu’à 8 kg de pâte en une seule fois, ce qui se traduit par un gain de productivité et de temps dans les établissements à forte demande.
Construction robuste en acier inoxydable – tous les éléments en contact avec la pâte, tels que la cuve, le couvercle et la spirale, sont fabriqués en acier inoxydable durable, garantissant une excellente hygiène et une grande facilité de nettoyage.
Deux vitesses de travail – l’outil en forme de crochet fonctionne à une vitesse de 132 ou 264 tours par minute, ce qui permet d’adapter le rythme au type de pâte préparée.
Spécifications techniques Capacité de la cuve : 20 litres – permet de pétrir efficacement de plus grandes quantités de pâte en peu de temps.
Charge de pâte par cycle : 8 kg – permet de préparer une grande portion de pâte sans devoir diviser le processus en plusieurs étapes.
Puissance : 1,1 kW – le moteur haute performance garantit un fonctionnement fluide et fiable, même avec des pâtes denses et lourdes.
Alimentation : 230 V – la tension standard permet une installation aisée dans la plupart des établissements de restauration.
Dimensions totales : 37 x 68 x 73 cm – la conception compacte permet d’installer facilement l’appareil même dans des locaux plus petits.
Poids net : 80 kg – la stabilité et la robustesse de la construction contribuent à la sécurité d’utilisation.
Construction et éléments en acier inoxydable Le Forgast FG10421 a été conçu pour une utilisation quotidienne et intensive dans les cuisines professionnelles.
La cuve fixe, la spirale et le couvercle sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit une résistance à la corrosion et un niveau d’hygiène élevé.
Cette solution est idéale pour les pizzerias, où la pâte doit être pétrie de manière très précise et régulière.
Grâce aux deux vitesses de mélange, l’appareil permet d’adapter avec précision le processus aux différents types de pâtes, qu’elles soient légères ou très denses.
Type d’appareil et capacité – pétrin spirale 20 l En tant que pétrin spirale d’une capacité de 20 litres, le FG10421 est parfaitement adapté à la production de grandes quantités de pâte, ce qui est essentiel dans les établissements à fort trafic.
Par exemple, une charge unique de 8 kg permet de préparer une douzaine de grandes pizzas ou plusieurs dizaines de portions de petits pains en un seul cycle de travail.
La cuve fixe facilite la manipulation et assure la sécurité, en éliminant le risque de déplacement du récipient pendant le fonctionnement de l’appareil.
Utilisation et contenu de l’ensemble Le pétrin spirale Forgast FG10421 est un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle où la qualité et la répétabilité de la pâte sont primordiales.
L’appareil est prêt à l’emploi immédiatement après le branchement – l’ensemble comprend tous les éléments nécessaires : cuve fixe, spirale de mélange et couvercle de protection.
La puissance élevée et la construction robuste permettent de traiter sans difficulté même les pâtes les plus lourdes, tandis que son utilisation reste simple et intuitive.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le pétrin spirale Forgast FG10421 allie performance, durabilité et simplicité d’utilisation, répondant ainsi aux attentes des utilisateurs les plus exigeants.
Grâce à sa grande capacité, à ses matériaux robustes et à ses deux vitesses de travail, l’appareil permet de préparer rapidement et précisément une pâte à la consistance idéale.
Ses dimensions compactes et son alimentation standard en font une solution universelle pour tout établissement de restauration qui mise sur la qualité et la fiabilité.
Afficher la description complète type de bol fixe amovible capacité du bol 10 l 21 l 33 l 20 l 22 l HT 694,90 € TTC 833,88 € Ajoutez au panier Posez une question Négocier le prix Expédition Livraison gratuite et rapide 30 jours pour un retour facile Comparer