Tamahagane - Tsubame Black nóż Szefa 24 cm

Tamahagane Tsubame Black – nóż szefa kuchni 24 cm VG-5 SNMH-1104 Tamahagane Tsubame Black SNMH-1104 to duży, wszechstronny japoński nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 24 cm .
Jest przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania wielu rodzajów produktów – od warzyw i ziół, przez mięso, aż po ryby.
Długa klinga zapewnia dużą powierzchnię roboczą i pozwala wygodnie porcjować również większe produkty.
To dobry wybór dla osób, które preferują pełnowymiarowy nóż szefa kuchni i oczekują dużej swobody pracy na desce.
Nóż szefa kuchni 24 cm – uniwersalne narzędzie do codziennej pracy Ostrze o długości 24 cm sprawdzi się zarówno podczas precyzyjnego plastrowania, jak i szybkiego przygotowywania większej ilości składników.
Odpowiednio wyprofilowana krawędź umożliwia płynne prowadzenie noża i wygodne siekanie ruchem kołyskowym.
Tamahagane Tsubame Black można wykorzystać m.in.
do: krojenia i szatkowania warzyw , siekania cebuli, czosnku oraz świeżych ziół, porcjowania mięsa bez kości , przygotowywania i porcjowania ryb, plastrowania owoców i warzyw, krojenia większych produktów, przy których krótsza klinga okazuje się mniej wygodna.
Szeroka na 4,8 cm klinga daje również sporo miejsca nad deską i może ułatwiać przenoszenie pokrojonych składników.
Rdzeń VG-5 i twardość 60–61 HRC Ostrze wykonano w konstrukcji warstwowej.
Jego rdzeń stanowi stal VG-5 , a zewnętrzną warstwę wykonano z nierdzewnej stali SUS410 .
Klinga osiąga twardość 60–61 HRC , dzięki czemu może być naostrzona do cienkiej, precyzyjnie tnącej krawędzi i długo zachowywać odpowiednią ostrość.
Grubość klingi wynosi 2,1 mm .
W połączeniu z długością 24 cm daje to nóż przeznaczony do sprawnego, kontrolowanego cięcia, a nie do ciężkich prac takich jak rąbanie kości czy podważanie produktów.
Zastosowany dwustronny, symetryczny szlif sprawia, że model może być wygodnie użytkowany zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne.
Charakterystyczne wykończenie Tsubame Black Seria Tsubame Black wyróżnia się dekoracyjną, młotkowaną powierzchnią klingi, która nadaje nożowi wyraźnie japoński charakter.
Nieregularna faktura kontrastuje z gładką częścią ostrza i ciemną rękojeścią.
Rękojeść wykonano z drewna pakka – materiału dobrze sprawdzającego się w wysokiej jakości nożach kuchennych.
Całość ma elegancki, stonowany wygląd, dzięki któremu nóż prezentuje się równie dobrze, jak sprawdza podczas codziennego użytkowania.
Najważniejsze cechy japoński nóż szefa kuchni Tamahagane seria: Tsubame Black model: SNMH-1104 długość ostrza: 24 cm przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rdzeń ze stali VG-5 zewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej SUS410 twardość: 60–61 HRC dwustronny, symetryczny szlif charakterystyczne młotkowane wykończenie klingi rękojeść z drewna pakka długość całkowita: 37,5 cm szerokość klingi: 4,8 cm grubość klingi: 2,1 mm waga: około 226 g EAN: 4906496715045 Dla kogo nóż szefa kuchni 24 cm?
Długość 24 cm daje większy zasięg niż popularne noże szefa o ostrzu 20 cm.
Jest szczególnie przydatna podczas krojenia dużych warzyw, większych kawałków mięsa, ryb czy sporej ilości składników jednocześnie .
To również dobry wybór dla osób, które mają już doświadczenie z nożami kuchennymi i preferują dłuższą klingę.
Przy wadze około 226 g model pozostaje solidny, a długa krawędź tnąca pozwala efektywnie wykorzystać całą powierzchnię dużej deski.
Tamahagane – japońskie noże kuchenne Tamahagane to japońska marka specjalizująca się w wysokiej jakości nożach kuchennych , łączących odpowiednio dobrane stale, wysoką twardość ostrzy i rozwiązania charakterystyczne dla japońskiego nożownictwa.
Tamahagane Tsubame Black SNMH-1104 to propozycja dla osób poszukujących dużego, uniwersalnego noża szefa kuchni, który łączy precyzję cięcia, wysokiej jakości stal VG-5 oraz charakterystyczne japońskie wzornictwo .