Horkovzdušná a parní trouba plynova 20 GN1/1 Tecnocombi Next EOM20TSL | TECNOINOX 954660

Popis produktu Tecnocombi Next EOM20TSL je profesionálna horkovzdušná a parní trouba určena který kombinuje nejmodernější technologie s nejvyšší přesností a účinností a představuje ideální řešení pro velké gastronomické kuchyně.
Tato trouba je vybavena 20 plechy GN1/1, dotykovým displejem, programovatelnými recepty, automatickým čištěním a funkcí přímého vaření v páře a je ideální pro intenzivní používání.
Přístroj je také kompatibilní s vozíkem pro 16 plechů o rozměrech 600x400 mm, což zvyšuje jeho funkčnost.
Klíčové vlastnosti produktu: Dotykový displej: Umožňuje snadné ovládání všech funkcí trouby, včetně přesného nastavení teploty, doby pečení, úrovně vlhkosti a přístupu k uloženým receptům.
Programovatelné recepty: Trouba nabízí možnost uložení až 300 receptů, které lze snadno filtrovat podle názvu, naposledy použitých a oblíbených, což umožňuje pohodlnou správu procesů pečení.
Automatické mytí: Vestavěný systém čištění se třemi úrovněmi intenzity zajišťuje rychlé a účinné čištění komory trouby.
Krátký cyklus trvá 33 minut, intenzivní cyklus 77 minut a cyklus přídavného oplachování 7 minut.
Přímé vaření v páře: Díky systému přímého vytváření páry nabízí trouba ideální kontrolu vlhkosti v komoře, což se osvědčuje při pečení i vaření v páře.
Rovnoměrné vaření: deflektor a invertorem řízené ventilátory zaručují dokonalé rozložení tepla a páry, což vede k dokonale uvařenému jídlu.
Kompatibilita s vozíkem na 16 táců: Přístroj je kompatibilní s vozíky pro 16 podnosů o rozměrech 600 × 400 mm, což zvyšuje jeho univerzálnost ve velkých výrobních kuchyních.
Technické specifikace:     Celkový výkon: 41 kW     Napětí: 41 kW (1,5 GHz): 380-415 V 3N~     Kapacita: 20 podnosů GN1/1     Teplotní rozsah: Konvekce: 50-265 °C; pára: 50-120 °C; smíšený cyklus: 50-250°C     Vzdálenost mezi zásobníky: 6,5 cm     Rozměry varné komory: Rozměry: 68x45x148 cm     Rozměry spotřebiče: 100x94x188 cm     Čistá hmotnost: 256 kg     Časovač: 0-540 minut     Maximální hmotnost nákladu: 80 kg     Počet rychlostí ventilátoru: 80 otáček: 4     Stupeň krytí IPX: 4 Použití: Tecnocombi Next EOM20TSL je ideální pro velké průmyslové kuchyně, hotely, catering, školní a nemocniční jídelny a pekárny.
Je ideální pro intenzivní velkoplošnou kulinářskou výrobu, zejména v oblastech, kde je důležitá přesnost přípravy pokrmů, úspora energie a hygiena.
Kompatibilita s vozíkem na 16 plechů o rozměrech 600 × 400 mm dále zvyšuje její funkčnost v pekárnách a cukrárnách.
Konvektomat Tecnocombi Next EOM20TSL je spolehlivý, všestranný a výkonný spotřebič, který splňuje nejvyšší nároky profesionálních kuchyní.
Díky funkci programovatelných receptů, systému automatického čištění a pokročilému systému přímého vaření v páře poskytuje tato trouba dokonalé výsledky vaření s minimálním úsilím.
Tecnoinox je značka, která spojuje inovace s robustností a poskytuje špičkové gastronomické vybavení uznávané šéfkuchaři po celém světě.Cena Bez DPH 332783.00Kč Cena S DPH 402 668,00 Kč 1 2 3 4 5 více Přidat do košíku Položit otázku Vyjednat cenu Zobrazit termín a cenu dopravy 30 dní pro snadné vrácení Srovnej