Gwatemala Sweet Rumour – kawa do ekspresów i kawiarek

Najwazniejsze informacje o kawie Informacje o ziarnie Aromat i smak Poznaj region Poznaj obróbkę Najważniejsze informacje o kawie Informacje o ziarnie Wyczujesz: marcepan i śliwki Terroir: La Libertad, Huehuetenango, Gwatemala Farma: Finca Canaque Producent: María Vides Stacja obróbki: Finca Canaque Wysokość: 1800 m n.p.m.
Skład: 100% kawa, brak dodatków Gatunek: Coffea Arabica Odmiana: San Ramón, Caturra Metoda obróbki: Sucha (Natural) Punkty od Q-Gradera: 85,00 Data zbiorów: najnowszy zbiór Jak smakuje Gwatemala Sweet Rumour?
Sweet Rumour już samą nazwą przemyca to, czego możesz spodziewać się w filiżance.
Wyobraź sobie czekoladowe pralinki z owocowym nadzieniem i odrobiną ulubionego trunku żeglarzy.
To kawa okrągła, słodka i przyjemnie gęsta, ale nie ciężka.
Znajdziesz w niej czekoladową deserowość, śliwkową owocowość i marcepanową słodycz, a całość dopełnia subtelny, winno-funky akcent, który dodaje charakteru, nie dominując nad pozostałymi smakami.
Jeśli lubisz kawy mleczne, Sweet Rumour szybko stanie się jednym z Twoich faworytów.
Dodatek mleka łagodzi owocowe nuty i wydobywa jeszcze więcej słodyczy, przywodząc na myśl delikatny marcepan z prażonych migdałów.
Gwatemala Sweet Rumour do ekspresów – przyjrzyj się jej Gwatemala Sweet Rumour – terroir i region Gwatemala Sweet Rumour pochodzi z Finca Canaque położonej w regionie Huehuetenango – jednym z najbardziej cenionych i najwyżej położonych regionów kawowych Gwatemali.
Farma znajduje się w górskiej miejscowości La Libertad, na wysokości około 1800 m n.p.m., gdzie chłodniejsze noce i ciepłe, słoneczne dni sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców kawowca.
Finca Canaque, nazwana na cześć rodzimego drzewa występującego w okolicy, została założona w 1958 roku przez Jorge Videsa.
Dziś jest prowadzona przez trzecie pokolenie rodziny, a od 2016 roku jej właścicielką jest María Vides, która koncentruje się na produkcji wysokiej jakości kaw zarówno w obróbce mytej, jak i naturalnej.
Połączenie dużej wysokości upraw, górskiego mikroklimatu i żyznych gliniastych gleb pozwala ziarnom rozwijać większą słodycz, głębię oraz złożony profil sensoryczny.
To właśnie dzięki tym warunkom w filiżance odnajdziesz bogaty, deserowo-owocowy profil, z którego słyną najlepsze kawy z Huehuetenango.
Gwatemala Sweet Rumour – obróbka naturalna Gwatemala Sweet Rumour została poddana obróbce naturalnej, jednej z najstarszych metod przetwarzania kawy.
Po zbiorach dojrzałe owoce kawowca nie są od razu pozbawiane miąższu – suszą się w całości przez kilka tygodni na podniesionych stołach lub patio.
W tym czasie są regularnie obracane i kontrolowane, aby proces przebiegał równomiernie.
Dopiero po zakończeniu suszenia wyschnięty miąższ i skórka zostają usunięte, odsłaniając zielone ziarno gotowe do dalszej obróbki i transportu.
Naturalna obróbka pozwala ziarnom przez długi czas pozostawać w kontakcie z miąższem owocu, dlatego kawy przygotowane tą metodą często wyróżniają się większą słodyczą, pełniejszym body oraz bardziej intensywnym, owocowym profilem.
Gwatemala Sweet Rumour – jak ją zaparzyć?
Kawa Gwatemala Sweet Rumour została wypalona z myślą o parzeniu w ekspresach kolbowych, ekspresach automatycznych oraz kawiarkach.
Rozwiń wybraną metodę i poznaj wskazówki dotyczące przygotowania tej kawy.
Jak zaparzyć Gwatemalę Sweet Rumour w ekspresie kolbowym?
Ekspres ciśnieniowy pozwala wydobyć z kawy intensywność, słodycz i gęste body.
To metoda, w której Gwatemala Sweet Rumour najlepiej pokaże swój deserowy profil: wyraźne nuty czekolady, marcepanu i śliwki.
Przeczytaj artykuł o parzeniu espresso w ekspresie kolbowym i dowiedz się, jak przygotować dobre espresso w domu.
Jak zaparzyć Gwatemalę Sweet Rumour w ekspresie automatycznym?
Ekspres automatyczny to wygodna metoda przygotowania kawy na co dzień.
W tej metodzie Gwatemala Sweet Rumour da napar słodki, pełny i łagodny, dobrze sprawdzający się zarówno solo, jak i z mlekiem.
Na naszym blogu znajdziesz artykuł o parzeniu espresso w ekspresie automatycznym, który pomoże lepiej dopasować ustawienia młynka i napoju.
Jak zaparzyć Gwatemalę Sweet Rumour w kawiarce?
Kawiarka daje intensywny, esencjonalny napar, który dobrze podkreśla marcepanowo-śliwkowy profil kawy.
To świetna metoda dla osób, które lubią mocniejszy smak, ale nie mają ekspresu ciśnieniowego.
Przeczytaj artykuł o parzeniu kawy w kawiarce i sprawdź, jak przygotować ją krok po kroku.