Plynový konvektomat Millenial Pekárna s dotykovým displejem 10x600x400 | TECNOEKA MKF1064GTS

Popis produktu Plynová konvektomatová pec 10x600x400 Millennial s dotykovým displejem je nejmodernější spotřebič určený pro profesionální pekárny a cukrárny.
Díky použití inovativních technologií, jako jsou Airflowlogic™, Humilogic™ a Drylogic™, zajišťuje rovnoměrné pečení, dokonalé zvlhčování a vynikající tepelné výsledky, což z ní činí nepostradatelný nástroj pro výrobu pečiva na nejvyšší úrovni.
Vlastnosti produktu: Inovativní technologie: Airflowlogic™ - zlepšuje cirkulaci vzduchu a zajišťuje rovnoměrné pečení na všech úrovních trouby.
Humilogic™ - zvlhčovací systém s přímým rozprašováním, který zajišťuje dostatečnou vlhkost uvnitř komory trouby s minimální spotřebou vody.
Drylogic™ - inovativní systém sušení v komoře, který kontroluje úroveň vlhkosti a eliminuje přebytečnou páru.
Funkce trouby: Víceúrovňové pečení - možnost péct současně různé pokrmy, které vyžadují různou dobu pečení.
Vícebodová sonda - 3 kontrolní body teploty pro přesné sledování vnitřní teploty vařeného produktu.
Automatický mycí systém - čtyři mycí programy: ECO, NORMAL, INTENZIVNÍ, PRÁDLO, které zajišťují úsporu vody (až 30 %).
Předehřev - možnost předehřátí komory trouby na teplotu o 30 °C vyšší, než je nastavená teplota.
Udržování - funkce udržování správné teploty potravin po procesu vaření.
Cooldown - rychlé ochlazení komory trouby pro zahájení dalšího procesu pečení při nižší teplotě.
Ovládací panel TFT - 7palcový barevný dotykový displej, který umožňuje přesné nastavení parametrů a uložení až 500 receptů.
Ovládací menu je k dispozici ve 42 jazycích včetně polštiny a angličtiny.
Bezpečné dveře - zámek otevírání v úhlech 60°, 90°, 120° a 180° zabraňuje náhodnému otevření dveří a chrání personál před popálením.
Pečicí komora - pojme 10 pečicích plechů o rozměrech 600x400 mm (plechy jsou součástí dodávky).
Komora je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy pro snadné čištění.
Účinnost plynu - trouba je vybavena plynovým hořákem o výkonu 18 kW pro rychlé a účinné pečení.
Ochranný faktor: IPX4 (elektrický), IPX3 (plynový), což zajišťuje ochranu před vlhkostí a usnadňuje údržbu sporáku.
Další funkce: Proofer - pec funguje jako růstová komora, ideální pro pekařství.
HACCP - možnost stahování dat o výkonu trouby pro sledování procesu vaření a zajištění souladu s hygienickými požadavky.
USB a Wi-Fi - rychlý přenos receptů a aktualizace softwaru trouby.
Další parametry Elektrické napájení ventilátoru, osvětlení a ovládání: 700 W.
Teplotní rozsah: 30°C až 270°C pro elektrické trouby a 30°C až 260°C pro plynové trouby.
Požadované připojení: elektřina, upravená voda, kanalizace.
Délka elektrického kabelu: 1600 mm.
Shrnutí: Plynová kombinovaná trouba Millennial s dotykovým displejem 10x600x400 mm je profesionální spotřebič, který zajišťuje rovnoměrné pečení, vysokou kvalitu pečiva a pohodlí pro pekárny a cukrárny.
Díky inovativním technologiím, jako jsou Airflowlogic™, Humilogic™ a Drylogic™, umožňuje trouba přesnou kontrolu všech aspektů procesu pečení.
Díky automatickému systému čištění a pokročilému systému řízení páry je zařízení mimořádně úsporné a snadno se používá.
Je ideálním řešením pro profesionály, kteří si cení efektivity a kvality v každém ohledu.Cena Bez DPH 207983.00Kč Cena S DPH 251 659,00 Kč 1 2 3 4 5 více Přidat do košíku Položit otázku Vyjednat cenu Zobrazit termín a cenu dopravy 30 dní pro snadné vrácení Srovnej