Mistrz Takeshi Saji - IW nóż szefa kuchni kuty ręcznie 18 cm

 Nóż kuchenny szefa kuchni, Takeshi Saji IW  jest poręcznym nożem, bardzo praktycznym przy krojeniu produktów dużych i średnich.
Doskonale kroi w kostkę warzywa ale także sprawdzi się rewelacyjnie jeśli chodzi o krojenie pieczywa, szatkowanie, filetowanie oraz plastrowanie produktów.
Idealny dla tych, którzy lubią posługiwać się dużymi nożami.
Nóż ma długość ostrza 18 cm.Typ ostrza - szefa kuchni, sposób ostrzenia - dwustronny- symetryczny.
Linia noży Takeshi Saji IW charakteryzuje się tym, iż nóże  posiada rdzeń ze stali VG-10, okuty warstwami stali nierdzewnej o największej twardości.
Mistrz japoński Takeshi Saji jest jednym z najbardziej znanych producentów noży w Japonii.
Jego noże są ręcznie kute starymi, japońskimi technikami.
Dzięki temu są to ekskluzywne i unikatowe egzemplarze cechujące się przede wszystkim niepowtarzalnością oraz doskonałością jeśli chodzi o technikę wykonania oraz o materiały użyte do wyrobu noża.
Mistrz stosuje w swojej pracy głównie stal VG-10 lub R2 ale także rzadkie, naturalne komponenty jak drewno różane,heban czy poroża zwierząt i kości.
Materiały użyte przez mistrza oraz technika wykonania sprawiają, iż każdy egzemplarz jest niepowtarzalny i jedyny w swoim rodzaju.