Mcusta Zanmai - Classic Damascus Corian - Nóż Sujihiki 27 cm

  Nóż ten służy wyłącznie do porcjowania wszelkiego rodzaju mięs i ryb.Cienka,wąska i dośc długa klinga doskonale przystosowana jest do krojenia równych kawałków.Nóż posiada ostry czubek i jest wystarczająco elastyczny, dzięki tym cechom, idealnie sprawdza się przy oddzielaniu mięsa od kości oraz porcjowania delikatnych filetów z ryby.
Dane techniczne: Ostrze -  33 warstwowa stal Rdzeń VG-10 Rękojeść -  kompozyt corian Twardość -  61 HRC +/- 1 Długość całkowita -  40,7 cm Długość ostrza -  27,0 cm Szerokość klingi -  4,0 cm Grubość klingi -  2,0 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok.
200 g Mcusta jest liderem w japońskim przemyśle nożowym.
Ich nowoczesne japońskie projekty i zaawansowany technologicznie warsztat budzą zazdrość konkurencji.
W przeciwieństwie do wielu masowo produkowanych ostrzy, które są tłoczone, ostrza Mcusta są precyzyjnie wycinane laserowo, a komponenty są obrabiane CNC, aby zapewnić idealne dopasowanie.Mcusta nawiązuje do japońskiej tradycji, jednocześnie przesuwając granice nowoczesnej technologii, aby tworzyć innowacyjne kolekcje japońskich noży.
Marka Mcusta Zanmai powstała w 1964 r i jest od początku wlasnością rodziny Hasegawa.Początkowo produkowano tylko nożyczki ale z biegiem czasu zaczęto projektować i produkować wszelkiego rodzaju noże, których doskonała jakość jest adekwatna do ceny.