Konvekčno-parná rúra Silversteam 2 10110D | BARTSCHER 117740

Popis produktu Konvektomat BARTSCHER Silversteam2 10110D je pokročilé gastronomické zariadenie, ktoré sa výborne hodí do profesionálnych kuchýň.
Je vybavený 10 pármi vodiacich líšt vo formáte 1/1 GN, ponúka veľkú nakladaciu plochu a vďaka funkcii Rack Control umožňuje súčasnú prípravu rôznych jedál v odlišných časových intervaloch.
Elektronické ovládanie a možnosť presného nastavenia teploty a vlhkosti zabezpečujú úplnú kontrolu nad procesom varenia.
Vlastnosti produktu Formát vodiacich líšt 1/1 GN (600 x 400 mm) – zaisťuje kompatibilitu s profesionálnym kuchynským vybavením.
10 párov vodiacich líšt s rozstupom 74 mm – maximálna pracovná kapacita.
Regulácia teploty s presnosťou na 1 °C – v rozsahu od 50 °C do 300 °C.
2 ventilátory s 3-stupňovou reguláciou rýchlosti – rovnomerná distribúcia tepla.
Funkcia Rack Control – umožňuje prípravu rôznych jedál v rôznych časoch.
LED displej – zobrazuje čas, teplotu, zvlhčovanie, fázy varenia a ďalšie údaje.
Časovač s rozsahom do 5999 minút a nepretržitý režim – úplná kontrola nad tepelnou úpravou.
Dotykový ovládací panel – intuitívne ovládanie s prístupom k 600 programom (300 výrobných + 300 na naprogramovanie).
Dvojito zasklené dvere a zaoblená komora – lepšia izolácia a jednoduchšie udržiavanie hygieny.
USB port a pripojenie pre bajonetovú teplotnú sondu (vpredu, dole) – vyššia presnosť a možnosť dokumentácie HACCP.
LED osvetlenie vo vnútri komory a vo dverách – výborná viditeľnosť procesu varenia.
Elektrická zásuvka (500 W) – na pripojenie kondenzačného digestora.
Univerzálne režimy varenia: konvekčné, v pare (priamy nástrek), nízkoteplotné, Delta T, kombi (para + horúci vzduch).
Súčasť balenia 1 rošt 1/1 GN, 1 plech 1/1 GN, 1 hadica na prívod vody.
Použitie Model 10110D je ideálnym riešením pre veľké reštaurácie, hotely, cateringové firmy a zariadenia spoločného stravovania, kde sú dôležité výkon, presnosť a spoľahlivosť.
Vďaka veľkej kapacite a pokročilej technológii umožňuje prípravu rozmanitých jedál pri zachovaní najvyšších štandardov kvality.
Zhrnutie Bartscher Silversteam2 10110D je moderný konvektomat, ktorý spája vysoký výkon s presným ovládaním.
Vďaka robustnej konštrukcii z CNS 18/10, bohatému vybaveniu a flexibilným režimom varenia ide o profesionálny nástroj, ktorý sa osvedčí v každej náročnej kuchyni.Cena Bez DPH 5023.34€ Cena S DPH 6 178,71 € 1 2 3 4 5 viac Pridaj do košíka Položiť otázku Zjednaj cenu Skontrolujte čas a náklady na doručenie 30 dní na jednoduché vrátenie Porovnaj