Szafa chłodniczo-fermentacyjna 40x 600x400 mm lub 20x 600x800 mm, 900 l, 1,06 kW, 1,78 kW, 230 V, 790x1080x2140 mm | RESTO QUALITY, AFLV/40

Szafa chłodniczo-fermentacyjna 40x 600x400 mm lub 20x 600x800 mm, 900 l, 1,06 kW, 1,78 kW, 230 V, 790x1080x2140 mm | RESTO QUALITY, AFLV/40 Opis: Szafa chłodniczo-fermentacyjna zaprojektowana z myślą o profesjonalnej cukierni, piekarni i pizzerii Umożliwia precyzyjne zarządzaniem cyklem wstrzymania wzrostu, przechowywania, regenerowania i rozrostu ciasta, kontrolowanie temperatury, poziomu wilgotności, czasu trwania poszczególnych cykli 5-calowy dotykowy panel sterowania z możliwością zapisania 100 programów (w tym 10 szybkiego dostępu) w 7 językach Generator pary umożliwiający utrzymywanie wilgotności na poziomie 60-90% Funkcja opóźnienia pieczenia, które utrzymuje w odpowiednich warunkach rozrośnięte ciasto przed pieczeniem Poziom wilgotności w komorze można kontrolować i regulować przez panel sterowania Kontrola wilgotności za pomocą sondy elektronicznej Możliwość regulacji temperatury w zakresie -10°C +35°C W całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 i z izolacją z poliuretanu o wysokiej gęstości o grubości 75 mm Wytłoczone dno z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiają czyszczenia Kanały powietrzne zapewniają równomierną cyrkulację powietrza "Delikatny" system chłodzenia z pośrednim obiegiem powietrza Możliwość regulacji prędkości wentylatora Automatyczny system odszraniania, automatyczne usuwanie wody kondensatu Klasa klimatyczna 5 Wejście USB W zestawie 20 prowadnic na blachy 600x800 Możliwość regulacji wysokości prowadnic - 74 zaczepy na prowadnice w odległości co 16,5 mm Blachy 600x400 nie znajdują się w zestawie