Chladicí zařízení 8x GN 1/1 | FORGAST FG07608V1

Popis produktu Šokový chladicí a mrazicí box 8x GN 1/1 FORGAST FG07608V1 Šokový chladicí a mrazicí box 8x GN 1/1 FORGAST FG07608V1 je profesionální zařízení určené pro rychlé chlazení a mrazení velkého množství potravin v krátkém čase.
Díky výkonnému chladicímu systému a vysoké kvalitě provedení z nerezové oceli je toto zařízení ideální volbou pro restaurace, hotely, potravinářské provozy a všude tam, kde je důležitá bezpečnost potravin a efektivita práce.
Hlavní vlastnosti a funkce Vysoký výkon chlazení a mrazení – zařízení umožňuje ochlazení pokrmů z teploty +90°C na +3°C během 90 minut a zmrazení až na -18°C za 240 minut, což zajišťuje rychlé zachování čerstvosti a kvality produktů.
Intuitivní ovládání a pohodlné používání – digitální ovládací panel umožňuje přesné nastavení provozních parametrů a vpichová sonda umožňuje přesné měření teploty uvnitř produktu, což je zvláště důležité v profesionální gastronomii.
Bezpečnost a hygiena – automatické odpařování kondenzátu a těsný kondenzátor s ventilátorem zabraňují rozvoji bakterií a plísní a zajišťují bezpečné podmínky pro skladování potravin.
Flexibilita použití – možnost volby režimu (chlazení nebo mrazení) umožňuje přizpůsobit zařízení aktuálním potřebám kuchyně nebo výrobního provozu.
Technická specifikace a kapacita 8x GN 1/1 Kapacita: 8 nádob GN 1/1 – umožňuje současné chlazení nebo mrazení velkého množství produktů, což je klíčové v intenzivně provozovaných kuchyních.
Množství chlazených produktů: 40 kg/cyklus – zajišťuje efektivní zpracování velkých dávek jídel, což ovlivňuje efektivitu výroby a organizaci práce.
Množství mražených produktů: 24 kg/cyklus – umožňuje rychlé zmrazení čerstvých pokrmů a minimalizuje riziko ztráty nutričních hodnot.
Doba chlazení: 90 minut – zaručuje rychlou přípravu produktů pro další skladování nebo podávání.
Doba mrazení: 240 minut – umožňuje bezpečné a rychlé zmrazení potravin bez poškození jejich struktury.
Příkon: 0,713 kW – energeticky úsporný provoz zařízení.
Chladicí výkon: 1,18 kW – zajišťuje vysokou účinnost chlazení i při plné kapacitě.
Napájení: 230 V – standardní připojení k elektrické síti.
Vnější rozměry: 79 x 80,6 x 129 cm – kompaktní konstrukce umožňuje snadné umístění zařízení v kuchyni nebo zázemí.
Vnitřní rozměry: 67 x 44 x 63 cm – prostorná komora pojme osm nádob GN 1/1.
Chladivo: R290 – ekologické řešení šetrné k životnímu prostředí.
Čistá hmotnost: 120 kg – pevná a stabilní konstrukce.
Hrubá hmotnost: 133 kg – s obalem zajišťuje bezpečnou přepravu.
Konstrukce, použití a součásti sady Zařízení je vyrobeno z odolné nerezové oceli, což zaručuje odolnost vůči korozi a snadnou údržbu čistoty.
Dveře chladicího boxu jsou vybaveny pohodlným dlouhým madlem a mechanismem samozavírání pod úhlem 90°, což zabraňuje nekontrolované ztrátě chladu a zlepšuje ergonomii práce.
Nastavitelné nožky v rozsahu 12,5–20 cm umožňují dokonalé vyrovnání zařízení i na nerovném povrchu.
Součástí sady je vpichová sonda pro sledování teploty uvnitř produktů a digitální ovládací panel, který umožňuje snadné programování a kontrolu pracovních cyklů.
Šokový chladicí a mrazicí box je přizpůsoben pro práci s nádobami GN 1/1, což umožňuje přímé využití standardních gastronomických nádob.
Toto zařízení je ideální pro profesionální kuchyně v restauracích, hotelech, barech, potravinářských obchodech i výrobních provozech, kde je nezbytné rychlé chlazení nebo mrazení pokrmů bez ztráty jejich kvality a nutričních hodnot.
Příkladem použití je rychlé ochlazení hotových jídel, dezertů, dortů, masa nebo ryb ihned po tepelné úpravě, aby byla zachována jejich čerstvost a omezil se rozvoj bakterií.
Souhrn – proč si vybrat tento produkt Šokový chladicí a mrazicí box 8x GN 1/1 FORGAST FG07608V1 je spolehlivé, moderní zařízení navržené pro náročné uživatele profesionálních kuchyní.
Vyznačuje se vysokým výkonem, snadnou obsluhou, odolnou konstrukcí a bezpečností používání.
Díky velké kapacitě a rychlým cyklům chlazení a mrazení poskytuje optimální podmínky pro skladování potravin a umožňuje zachovat jejich čerstvost a nutriční hodnoty.
Je to řešení, které zvyšuje efektivitu práce a umožňuje splnit nejvyšší gastronomické standardy, přičemž je šetrné k životnímu prostředí a úsporné v provozu.vklad 10 GN 1/1 8 GN 1/1 5 GN 1/1 3 GN 1/1 Cena Bez DPH 73824.00Kč Cena S DPH 89 327,00 Kč 1 2 3 4 5 více Přidat do košíku Položit otázku Vyjednat cenu Zobrazit termín a cenu dopravy 30 dní pro snadné vrácení Srovnej