Książka "Vademecum Bobrowe" Wojciech Misiukiewicz Fabryka Wyrazów HUBERTUS

Więcej informacji Producent Hubertus Autor Wojciech Misiukiewicz Tłumaczenie Polskie Format 253 x 180 mm Liczba stron 151 Oprawa Twarda Wydanie I„Vademecum bobrowe” – Wojciech Misiukiewicz to specjalistyczna publikacja poświęcona biologii, zachowaniu i gospodarczemu znaczeniu bobra europejskiego.
Książka w przystępny, a jednocześnie merytoryczny sposób omawia ekologię gatunku, jego wpływ na środowisko oraz zagadnienia związane z ochroną, zarządzaniem populacją i praktycznymi aspektami obecności bobrów w krajobrazie.
To wartościowe kompendium wiedzy dla myśliwych, leśników, przyrodników oraz wszystkich zainteresowanych tematyką gospodarki łowieckiej i ochrony przyrody.
Tytuł omawia również walory kulinarne mięsa bobrowego, jego strukturę i smak, zasady prawidłowego pozyskania i przygotowania tuszy, ze szczególnym uwzględnieniem usunięcia gruczołów zapachowych, podstawowe metody obróbki i konserwacji mięsa,a także wybrane przepisy i inspiracje kuchni myśliwskiej, oparte na tradycyjnych recepturach.