Pomerols Beauvignac Vieilles Vignes Merlot Côtes de Thau IGT 2024

Choć południe Francji to nie bastion merlota, to jednak odmiana ta w winnicach Pomerols, uprawiana na kamienistej glebie z drobinami wapieni udaje się bardzo dobrze.
Wino jest pełne młodzieńczego wigoru, a równocześnie gładkie i treściwe.
Zebrane winogrona przechodzą dwudziestodniową macerację wydobywając  esencję koloru i smaku.
Wino dojrzewało w kadziach stalowych przez dwanaście miesięcy.
Ujmuje skoncentrowanym bukietem o kolorystyce soczystych owoców takich jak jagody, tuskawka oraz porzeczka.
Pojawiają się też mniej oczywiste aromaty takie jak mięta czy zielona, trawiasta nuta.
Na podniebieniu podkreślone miękką taniną.
Warto podawać w towarzystwie pieczeni i polędwiczek.