Elektrická automatická fritéza, 2komorová na podstavci, 2x10 l, 12 kW, 400 V | ROLLER GRILL OFSL 20

Popis produktu Elektrická automatická fritéza, 2komorová na podstavci, 2x10 l, 12 kW, 400 V ROLLER GRILL OFSL 20 Profesionální elektrická fritéza určená pro intenzivní provoz v gastronomii, vybavená dvěma nezávislými komorami, automatickým zvedáním košů a systémem filtrace oleje.
Toto zařízení bylo navrženo pro provozy, kde záleží na rychlé obsluze, opakovatelné kvalitě smažení a pohodlné organizaci práce.
Osvědčí se mimo jiné v rychlých občerstveních, take-away provozech, na čerpacích stanicích a v restauracích podávajících velké množství hranolků, ryb nebo jiných smažených snacků.
Nejdůležitější vlastnosti Automatické zvedání košů – po skončení smažicího cyklu se koše zvednou nad hladinu oleje, což pomáhá zabránit připálení produktu a usnadňuje zachování stálé kvality porcí.
Dvě nezávislé komory – každá zóna pracuje samostatně, takže lze současně připravovat různé produkty nebo při nižším zatížení spustit pouze jednu část zařízení.
Vestavěný systém filtrace oleje – umožňuje rychlé čištění fritovacího oleje od drobků a zbytků po smažení, což přispívá k delší životnosti oleje a lepší chuti hotových pokrmů.
Studená zóna – zbytky klesající ke dnu se nepřipalují tak rychle, což omezuje zhoršování kvality oleje během provozu.
Volně stojící konstrukce na podstavci – zařízení je přizpůsobeno k umístění jako samostatné pracovní stanoviště, což usnadňuje organizaci kuchyňského zázemí.
Nerezová ocel – odolný plášť se dobře osvědčuje v náročném gastronomickém prostředí a usnadňuje udržování zařízení v čistotě.
Pracovní zabezpečení – fritéza je vybavena řešeními zvyšujícími bezpečnost používání, včetně kontroly hladiny oleje a blokace vypouštěcího ventilu.
Technická specifikace Stav: nový – zařízení je zcela nové a připravené pro profesionální použití.
Druh napájení: elektrické – určeno pro provoz v gastronomickém zázemí s elektrickou instalací.
Typ fritézy: 2komorová – umožňuje pohodlně rozdělit výrobu a zvýšit flexibilitu práce.
Rozsah teploty: 0 až 180 ºC – umožňuje přizpůsobit parametry smažení podle typu připravovaného produktu.
Objem: 2x10 l – dvě komory zajišťují dostatečnou zásobu oleje pro nepřetržitý provoz při větším počtu objednávek.
Studená zóna: ano – podporuje udržení lepší kvality oleje během používání.
Rozměry koše (d.; š.; v.): 2 x 13x31,5x14,5 cm – formát košů přizpůsobený pro pohodlné smažení běžných gastronomických produktů.
Výkon: 12 kW – vysoký výkon podporuje rychlé nahřívání a efektivní provoz ve špičce.
Napájení: 400 V – zařízení vyžaduje třífázovou instalaci vhodnou pro profesionální gastronomii.
Rozměry (d.; š.; v.): 40x70x98 cm – kompaktní šířka při zachování velké pracovní kapacity usnadňuje umístění zařízení v kuchyni.
Hmotnost: 38 kg – stabilní konstrukce přizpůsobená pro každodenní používání.
Použití v profesionální kuchyni Tento model byl navržen pro místa, kde se připravuje velké množství smažených jídel a kde je důležité zachovat opakovatelné výsledky.
Dvě oddělené komory umožňují rozdělit smažení různých skupin produktů, například hranolků a ryb, což pomáhá omezit přenos aromat.
Jde také o praktické řešení tam, kde se intenzita provozu během dne mění a není potřeba spouštět celé zařízení.
Konstrukce a pohodlí obsluhy Fritéza byla vyrobena jako volně stojící zařízení na podstavci, díky čemuž představuje plnohodnotné pracovní stanoviště.
Plášť z nerezové oceli dobře snáší intenzivní používání a podporuje udržování hygieny.
Automatizace provozu omezuje nutnost stálého dohledu nad procesem smažení a řešení spojená s filtrací oleje a studenou zónou pomáhají udržet vysokou kvalitu provozu po celý den.
Vybavení Součástí balení jsou odpovídající smažicí koše a dedikované olejové filtry, což usnadňuje zahájení práce se zařízením a efektivní zvládání každodenní obsluhy.
Takové vybavení podporuje pohodlnější používání fritézy již od prvního dne po instalaci.
Proč se vyplatí ROLLER GRILL OFSL 20 je fritéza pro uživatele, kteří očekávají vysoký výkon, pohodlnou obsluhu a větší kontrolu nad procesem smažení.
Dvě nezávislé komory, automatické zvedání košů, filtrace oleje a robustní konstrukce zajišťují, že zařízení dobře odpovídá potřebám moderní gastronomie.
Je to správná volba všude tam, kde záleží na tempu práce, kvalitě podávaných produktů a spolehlivosti při každodenním používání.Cena Bez DPH 100 512 Kč Cena S DPH 121 619,00 Kč Přidat do košíku Položit otázku Vyjednat cenu Zobrazit termín a cenu dopravy 30 dní pro snadné vrácení Srovnej