Volver Tarima Hill Sauvignon Blanc Alicante DO 2025

Sauvignon blanc z Pinoso w Alicante to przykład stylu będącego połączeniem śródziemnomorskiego słońca, wysokości i wapiennego terroir.
Uprawa prowadzona jest w sposób tradycyjny, z minimalną ingerencją, a niskie plony (3–4 kg z krzewu) sprzyjają koncentracji aromatów.
Zbiór przypada na połowę sierpnia.
Wino dojrzewa na drobnym osadzie, co nadaje mu większą głębię.
W kieliszku jasnozłote, z zielonkawymi refleksami.
Nos wyraźnie aromatyczny – cytrusy, limonka i grejpfrut, uzupełniony nutami świeżych ziół i delikatną mineralnością.
Na podniebieniu świeże i soczyste, z dobrze zaznaczoną kwasowością, która równoważy lekką, kremową teksturę, wynikającą z dojrzewania na osadzie.
Finisz czysty, rześki i lekko słony.
Serwować w 8–10°C.
Doskonale sprawdzi się z owocami morza, grillowanymi warzywami, sałatkami z kozim serem oraz lekkimi daniami rybnymi.