Vysokotlakové chladenie 10x GN 1/1 | FORGAST FG07610V1

Popis produktu Šokový schladzovač-zmrazovač 10x GN 1/1 FORGAST FG07610V1 Šokový schladzovač-zmrazovač FORGAST FG07610V1 je profesionálne gastronomické zariadenie určené na rýchle schladzovanie a zmrazovanie veľkého množstva potravín.
Vyznačuje sa pevnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele, veľkou kapacitou a intuitívnym ovládaním.
Ideálne sa hodí do reštaurácií, hotelov či prevádzok potravinárskeho spracovania, kde sú dôležité rýchlosť, bezpečnosť a zachovanie najvyššej kvality produktov.
Najdôležitejšie vlastnosti a funkčnosť Bleskové schladzovanie a zmrazovanie: Zariadenie umožňuje rýchlo schladiť jedlá z teploty +90°C na +3°C počas 90 minút, ako aj intenzívne zmrazovanie z +90°C na -18°C za 240 minút.
To umožňuje účinne predĺžiť čerstvosť a trvanlivosť potravín, obmedziť riziko rozvoja baktérií a straty nutričných hodnôt.
Intuitívny ovládací panel: Digitálny panel s možnosťou presného nastavenia teploty a prevádzkových parametrov uľahčuje každodenné používanie.
Navyše jadrová sonda umožňuje presné monitorovanie teploty vo vnútri produktov, čo je obzvlášť dôležité v profesionálnych kuchyniach.
Vysoký výkon a kapacita: Zariadenie je prispôsobené pre 10 nádob GN 1/1, čo umožňuje súčasné schladzovanie alebo zmrazovanie veľkého množstva produktov, až do 50 kg na chladiaci cyklus a 30 kg na zmrazovací cyklus.
Energetická úspornosť a bezpečnosť: Vďaka izolácii z polyuretánovej peny a automatickému odparovaniu kondenzátu zariadenie obmedzuje tepelné straty, spotrebu energie a minimalizuje riziko vzniku plesní a baktérií.
Technická špecifikácia Čas schladzovania: 90 minút – umožňuje rýchlo schladiť jedlá, čo je kľúčové v hromadnom stravovaní.
Čas zmrazovania: 240 minút – umožňuje hlboké zmrazenie veľkej dávky produktov v krátkom čase.
Množstvo schladzovaných produktov: 50 kg na cyklus – určené na intenzívnu prevádzku vo veľkých kuchyniach.
Množstvo zmrazovaných produktov: 30 kg na cyklus – zabezpečuje efektivitu a flexibilitu prevádzky.
Kapacita: 10 nádob GN 1/1 – umožňuje pohodlné rozmiestnenie potravín.
Vnútorné rozmery: 67 x 44 x 76 cm – veľká komora umožňuje jednoduchý prístup k produktom.
Chladiaci výkon: 1,62 kW – zaručuje výkonnú a stabilnú prevádzku zariadenia aj pri plnom zaťažení.
Príkon: 1,426 kW – optimalizovaný z hľadiska úspory energie.
Napájanie: 230 V – štandardná elektrická inštalácia pre väčšinu gastronomických prevádzok.
Vonkajšie rozmery (dĺžka x šírka x výška): 79 x 80,6 x 142 cm – kompaktné vyhotovenie pri veľkej kapacite.
Chladivo: R290 – ekologické a efektívne chladiace riešenie.
Čistá hmotnosť: 147 kg – pevná a stabilná konštrukcia.
Hrubá hmotnosť: 160 kg – bezpečná preprava a jednoduchá inštalácia.
Konštrukcia a kapacita – náplň 10x GN 1/1 FORGAST FG07610V1 bol navrhnutý s dôrazom na pohodlie používania a maximálnu funkčnosť.
Komora zariadenia pojme až 10 nádob GN 1/1, čo umožňuje súčasnú prípravu viacerých dávok produktov – hotových jedál aj polotovarov vyžadujúcich rýchle schladenie alebo zmrazenie.
Dvere z nehrdzavejúcej ocele sú vybavené pohodlnou dlhou rukoväťou a automatické dovieranie pri uhle menšom ako 90° navyše zvyšuje komfort používania a obmedzuje zbytočné energetické straty.
Použitie nastaviteľných nožičiek (12,5–20 cm) umožňuje presné vyrovnanie zariadenia aj na nerovných povrchoch.
Utesnený kondenzátor s ventilátorom zabezpečuje nepretržitú a výkonnú prevádzku, čo je mimoriadne dôležité na miestach, kde zariadenie pracuje takmer bez prestávky – napríklad v hotelových kuchyniach alebo spracovateľských prevádzkach.
Využitie v gastronómii a potravinárskom priemysle Šokový schladzovač-zmrazovač FORGAST FG07610V1 je nenahraditeľným nástrojom v každom profesionálnom gastronomickom zázemí, kde je kľúčové zachovanie vysokej kvality, čerstvosti a bezpečnosti produktov.
Vďaka možnosti rýchleho schladzovania a zmrazovania sa zariadenie výborne osvedčí v reštauráciách, baroch, hoteloch, ale aj v predajniach potravín a výrobných prevádzkach.
Umožňuje predĺžiť dobu spotreby jedál, ako aj bezpečne pripravovať pokrmy vopred, čo sa premieta do vyššej efektivity práce kuchynského tímu.
Súčasťou balenia je schladzovač-zmrazovač vybavený digitálnym ovládacím panelom, jadrovou sondou a sadou nastaviteľných nožičiek.
Intuitívne ovládanie a automatické prevádzkové režimy (chladenie, zmrazovanie, udržiavanie) zaručujú pohodlie a bezpečnosť používania aj v tých najnáročnejších podmienkach.
Prečo si vybrať FORGAST FG07610V1?
Rozhodnutím pre šokový schladzovač-zmrazovač FORGAST FG07610V1 získate nielen výkonné a robustné zariadenie, ale aj záruku udržania najvyšších štandardov hygieny a kvality vo vašej kuchyni alebo výrobnej prevádzke.
Je to riešenie, ktoré umožňuje výrazne optimalizovať procesy prípravy a skladovania potravín, šetriť čas aj energiu.
Vďaka veľkej kapacite, intuitívnemu ovládaniu a moderným bezpečnostným funkciám predstavuje toto zariadenie spoľahlivú podporu pri každodennej práci profesionálov.vklad 10 GN 1/1 8 GN 1/1 5 GN 1/1 3 GN 1/1 Cena Bez DPH 3247.83€ Cena S DPH 3 994,83 € 1 2 3 4 5 viac Pridaj do košíka Opýtať sa otázku Zjednaj cenu Skontrolujte čas a náklady na doručenie 30 dní na jednoduché vrátenie Porovnaj