Přístroj pro vakuové vaření Sous Vide CSC-09 | VAC-STAR V-4402-EF-B00000

Popis produktu CSC-09 je profesionální a moderní přístroj švýcarské společnosti Vac-Star, určené k vaření ve vakuu metodou sous vide.
Přístroj je vyroben výhradně z vysoce kvalitní nerezové oceli a poskytuje přesnou regulaci teploty díky digitálnímu ovládání a PID regulátoru teploty, který zaručuje přesnost teploty s přesností na 0,2 °C.
Přístroj má objem 9 litrů, takže je ideální pro profesionální použití v restauracích, hotelech a stravovacích zařízeních.
Vlastnosti produktu: Vysoce kvalitní nerezová ocel (INOX): Konstrukce přístroje zajišťuje trvanlivost, odolnost proti korozi a snadné čištění Přesný regulátor teploty PID: Zaručuje přesnost měření teploty až 0,2 °C, což je rozhodující pro dokonalé výsledky při vaření metodou sous vide Objem 9 litrů: Ideální pro profesionální kuchyně, protože umožňuje přípravu větších porcí najednou Digitální ovládání: Intuitivní ovládací panel usnadňuje nastavení správných parametrů vaření Konvekční cirkulace vody: Zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty v celé komoře pro vynikající výsledky vaření Další příslušenství lze dokoupit: Tepelná sonda a páska na ochranu sáčku při zapíchnutí sondy do potraviny Výhody vaření metodou sous vide: Zachování kvality: Vakuové vaření zachovává původní vzhled, strukturu a chuť výrobků a minimalizuje ztráty cenných živin Menší úbytek hmotnosti: Výrobky ztrácejí výrazně méně hmotnosti ve srovnání s tradičními metodami vaření (přibližně o 10 % méně) Prodloužená trvanlivost: Díky vakuovému uzavření zůstávají výrobky déle čerstvé, aniž by ztratily své přirozené šťávy a vitamíny Přesná regulace teploty: Vaření při teplotách pod bodem varu, přizpůsobených typu výrobku, zajišťuje ideální výsledky vaření Bezpečnost: nedostatek kyslíku ve vakuově uzavřených sáčcích zabraňuje tvorbě bakterií a dlouhodobé vystavení teplotě dále eliminuje mikroorganismy Použití: Přístroj na vaření sous vide CSC-09 je ideální pro profesionální kuchyně, které chtějí svým zákazníkům nabízet pokrmy nejvyšší kvality.
Díky metodě sous vide je možné zachovat plnou chuť, aroma a nutriční hodnoty, což se projeví ve výjimečném zážitku z vaření.
CSC-09 od společnosti Vac-Star, který je 100% vyráběn v EU, je zárukou kvality, přesnosti a spolehlivosti v každé profesionální kuchyni.Cena Bez DPH 18793.00Kč Cena S DPH 22 740,00 Kč 1 2 3 4 5 více Přidat do košíku Položit otázku Vyjednat cenu Zobrazit termín a cenu dopravy 30 dní pro snadné vrácení Srovnej