Digitální teploměr se sondou HACCP | HENDI 271254

Popis produktu Digitální teploměr se sondou HACCP HENDI 271254 Digitální teploměr se sondou HACCP HENDI 271254 je přesné zařízení pro kontrolu teploty potravin v profesionálních kuchyních, gastronomických provozech a při výrobě a distribuci potravin.
Kombinuje bezkontaktní infračervené měření s měřením pomocí sklopné nerezové sondy, což umožňuje rychlou kontrolu teploty jak na povrchu produktů, tak i uvnitř nich.
Funkce kontroly HACCP se světelnou signalizací pomáhá okamžitě posoudit, zda se teplota nachází v bezpečném rozmezí.
Nejdůležitější vlastnosti Dvojitý systém měření – možnost využití infračerveného měření nebo sklopné sondy umožňuje zvolit metodu podle typu produktu a situace, čímž zvyšuje flexibilitu práce.
Kontrola v souladu s požadavky HACCP – vestavěná funkce signalizuje bezpečnou nebo nebezpečnou úroveň teploty pomocí kontrolních kontrolek a podsvícení displeje, což usnadňuje dodržování hygienického režimu.
Sklopná sonda z nerezové oceli – sonda o délce 90 mm zajišťuje pohodlné a hygienické měření teploty uvnitř pokrmů a po sklopení zároveň chrání měřicí prvek při skladování.
Široký rozsah a vysoká přesnost – možnost měření od -60 °C do 350 °C a různá přesnost v závislosti na rozsahu teplot umožňují použití zařízení v chladírnách, mrazírnách, při tepelné úpravě i skladování pokrmů.
Měření na vzdálenost D:S 8:1 – poměr vzdálenosti k měřené ploše 8:1 umožňuje bezpečné a pohodlné odečítání teploty bez kontaktu s produktem, což je užitečné mimo jiné u horkých nebo obtížně dostupných povrchů.
Automatické vypínání – funkce automatického vypnutí po 15 sekundách omezuje spotřebu baterií, čímž snižuje náklady na provoz a výměnu napájení.
Napájení běžně dostupnými bateriemi – zařízení je napájeno dvěma bateriemi AAA, které jsou snadno dostupné na trhu, což zjednodušuje udržování teploměru v neustálé pohotovosti.
Informace o absenci kalibrace – teploměr není kalibrován, což je vhodné zohlednit u interních postupů nebo požadavků auditů souvisejících se systémy kvality.
Technická specifikace Rozsah teploty: od -60 °C do +350 °C – umožňuje kontrolu mražených, chlazených i horkých pokrmů.
Rozlišení: 0,2 °C – malý krok měření umožňuje přesný odečet teploty.
Přesnost bezkontaktního měření: od -60 °C do 65 °C přibližně ±1 °C – vhodná pro kontrolu nižších povrchových teplot.
Přesnost bezkontaktního měření: od 65 °C do 350 °C přibližně ±1,5 % – určena pro posouzení vyšších teplot, např.
při tepelné úpravě.
Přesnost měření sondou: od -60 °C do -5 °C přibližně ±1 °C – osvědčuje se u hluboce mražených produktů.
Přesnost měření sondou: od -5 °C do 65 °C přibližně ±0,5 °C – zvlášť užitečná v klíčovém teplotním rozsahu pro hotové a skladované potraviny.
Přesnost měření sondou: od 65 °C do 350 °C přibližně ±1 % – umožňuje kontrolu teploty pokrmů při vaření, pečení a udržování tepla.
Poměr vzdálenosti k měřené ploše (D:S): 8:1 – určuje velikost měřicího pole vzhledem ke vzdálenosti mezi teploměrem a objektem.
Délka sondy: 90 mm – usnadňuje dosažení středu pokrmu i v hlubších nádobách.
Rozměry zařízení (délka x šířka x výška): 5,3 x 3,9 x 15,8 cm – kompaktní rozměry přispívají k pohodlnému přenášení a skladování.
Automatické vypnutí: po přibližně 15 sekundách – šetří energii a prodlužuje dobu provozu na jednu sadu baterií.
Napájení: 2 baterie AAA (nejsou součástí balení) – umožňuje rychlé uvedení do provozu po dokoupení standardních článků.
Kalibrace: bez tovární kalibrace – v případě potřeby lze provést kalibraci ve vlastní režii.
Infračervené měření a sonda v jednom zařízení Digitální teploměr se sondou HACCP HENDI 271254 spojuje funkce bezkontaktního a kontaktního měření, což z něj činí univerzální nástroj v gastronomii a potravinářském průmyslu.
Infračervené měření je ideální pro rychlou kontrolu teploty povrchu produktů, nádob nebo zařízení bez nutnosti jejich dotýkání.
To je obzvlášť důležité u horkých pracovních ploch, GN nádob, pánví či pecí, kde by kontakt s povrchem byl nepohodlný nebo nebezpečný.
Sklopná nerezová sonda o délce 90 mm umožňuje přesné měření teploty uvnitř pokrmů – masa, omáček, polévek, pečiva nebo balených produktů.
Nerezová ocel zajišťuje snadné čištění a odolnost proti korozi, což je důležité pro hygienu práce.
Po ukončení měření se sonda sklopí do těla zařízení, čímž se minimalizuje riziko jejího mechanického poškození a usnadňuje se skladování v zásuvkách nebo kapsách pracovního oděvu.
Široký rozsah teplot od -60 °C do 350 °C a různá přesnost v jednotlivých pásmech způsobují, že se teploměr hodí jak do chladíren a mrazíren, tak i pro kontrolu pokrmů podrobených intenzivní tepelné úpravě.
Díky tomu může být používán v restauracích, hotelech, cateringových společnostech, jídelnách, výrobních závodech a všude tam, kde je vyžadována systematická kontrola teploty.
Podpora systému HACCP a pohodlí každodenní práce Zařízení bylo navrženo s ohledem na požadavky systému HACCP.
Funkce kontroly HACCP, využívající kontrolní světla a podsvícení displeje, umožňuje okamžitě rozpoznat, zda se měřená teplota nachází v definovaném bezpečném rozmezí.
Barevná signalizace eliminuje nutnost interpretovat číselné hodnoty ve spěchu, což je obzvlášť užitečné v době špičkového provozu kuchyně.
Citlivost s krokem 0,2 °C zajišťuje přesný odečet a automatické vypnutí přibližně 15 sekund po poslední operaci pomáhá zabránit nadměrnému vybití baterií.
Napájení dvěma bateriemi AAA, které nejsou součástí balení, usnadňuje následný provoz – tento typ článků je snadno dostupný a vyměnitelný prakticky kdekoliv.
Absence tovární kalibrace znamená, že pokud interní postupy nebo audity vyžadují používání kalibrovaného vybavení, lze kalibraci zadat specializované laboratoři.
Kompaktní rozměry 5,3 x 3,9 x 15,8 cm způsobují, že teploměr dobře padne do ruky a nezabírá mnoho místa.
Díky tomu jej lze mít vždy po ruce při příjmu zboží, kontrole skladu, přípravě pokrmů či výdeji jídel.
Použití odolných materiálů a praktické sklopné konstrukce sondy podporuje intenzivní používání v prostředí profesionální gastronomie.Cena Bez DPH 1768.00Kč Cena S DPH 2 139,00 Kč 1 2 3 4 5 více Přidat do košíku Položit otázku Vyjednat cenu Zobrazit termín a cenu dopravy 30 dní pro snadné vrácení Srovnej