Chateau de Durette Moulin a Vent Les Gimarets AOC 2024

Beaujolais kojarzy nam się z młodym winami, często wątpliwej jakości, których premiera ma miejsce w trzeci czwartek listopada.
Jednak ten region ma nam zdecydowanie więcej do zaoferowania.
Najlepszych interpretacji szczepu gamay szukać należy wśród tzw.
cru (wyselekcjonowane, najlepsze siedliska).
Jednym z nich jest Moulin a Vent.
Grona z 45-letnich krzewów były zbierane ręcznie, z zachowaniem restrykcyjnej selekcji.
Winifikacja w kadziach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze, w celu podkreślenia owocowości.
Gleba z dominacją piachu oraz granitu.
Bardzo złożone i mocno zbudowane Beaujolais.
Barwa głębokiego rubinu, z granatowymi refleksami.
Wino charakteryzuje się owocowo-kwiatowymi aromatami.
W ustach dominuje ciemna wiśnia, jeżyny.
Podawać w temperaturze 16°C, do dań z czerwonego mięsa czy dziczyzny.