Chladicí zařízení 10x GN 1/1 | FORGAST FG07610V1

Popis produktu Šokový zchlazovač a zmrazovač 10x GN 1/1 FORGAST FG07610V1 Šokový zchlazovač a zmrazovač FORGAST FG07610V1 je profesionální gastronomické zařízení určené k bleskovému zchlazování a zmrazování velkého množství potravin.
Vyniká pevnou konstrukcí z nerezové oceli, velkou kapacitou a intuitivním ovládáním.
Skvěle se hodí do restaurací, hotelů nebo podniků potravinářského zpracování, kde jsou důležité rychlost, bezpečnost a zachování nejvyšší kvality produktů.
Nejdůležitější vlastnosti a funkčnost Bleskové zchlazování a zmrazování: Zařízení umožňuje rychlé zchlazení pokrmů z teploty +90 °C na +3 °C během 90 minut a také intenzivní zmrazování z +90 °C na -18 °C za 240 minut.
To umožňuje účinně prodloužit čerstvost a trvanlivost potravin, omezit riziko rozvoje bakterií a ztráty nutričních hodnot.
Intuitivní ovládací panel: Digitální panel s možností přesného nastavení teploty a provozních parametrů usnadňuje každodenní obsluhu.
Navíc vpichová sonda umožňuje přesné sledování teploty uvnitř produktů, což je zvláště důležité v profesionálních kuchyních.
Vysoký výkon a kapacita: Zařízení je přizpůsobeno pro 10 nádob GN 1/1, což umožňuje současné zchlazování nebo zmrazování velkého množství produktů, až 50 kg na chladicí cyklus a 30 kg na zmrazovací cyklus.
Úspora energie a bezpečnost: Díky izolaci z polyuretanové pěny a automatickému odpařování kondenzátu zařízení omezuje tepelné ztráty, spotřebu energie a minimalizuje riziko vzniku plísní a bakterií.
Technická specifikace Doba zchlazování: 90 minut – umožňuje rychlé zchlazení pokrmů, což je klíčové ve společném stravování.
Doba zmrazování: 240 minut – umožňuje hluboké zmrazení velké várky produktů v krátkém čase.
Množství zchlazovaných produktů: 50 kg na cyklus – určeno pro intenzivní provoz ve velkých kuchyních.
Množství zmrazovaných produktů: 30 kg na cyklus – zajišťuje efektivitu a flexibilitu provozu.
Kapacita: 10 nádob GN 1/1 – umožňuje pohodlné uspořádání potravin.
Vnitřní rozměry: 67 x 44 x 76 cm – velká komora umožňuje snadný přístup k produktům.
Chladicí výkon: 1,62 kW – zaručuje výkonný a stabilní provoz zařízení i při plném zatížení.
Příkon: 1,426 kW – optimalizován s ohledem na úsporu energie.
Napájení: 230 V – standardní elektrická instalace pro většinu gastronomických provozů.
Vnější rozměry (délka x šířka x výška): 79 x 80,6 x 142 cm – kompaktní konstrukce při velké kapacitě.
Chladivo: R290 – ekologické a efektivní chladicí řešení.
Čistá hmotnost: 147 kg – pevná a stabilní konstrukce.
Hrubá hmotnost: 160 kg – bezpečná přeprava a snadná instalace.
Konstrukce a kapacita – kapacita 10x GN 1/1 FORGAST FG07610V1 byl navržen s ohledem na pohodlí uživatele a maximální funkčnost.
Komora zařízení pojme až 10 nádob GN 1/1, což umožňuje současnou přípravu mnoha dávek produktů – jak hotových jídel, tak polotovarů vyžadujících rychlé zchlazení nebo zmrazení.
Dveře z nerezové oceli jsou vybaveny pohodlným dlouhým madlem a automatické dovírání při úhlu menším než 90° dále zvyšuje komfort používání a omezuje zbytečné ztráty energie.
Použití nastavitelných nožek (12,5–20 cm) umožňuje přesné ustavení zařízení i na nerovných površích.
Těsný kondenzátor s ventilátorem zajišťuje nepřetržitý a výkonný provoz, což je mimořádně důležité v místech, kde zařízení pracuje téměř bez přestávky – například v hotelových kuchyních nebo zpracovatelských provozech.
Využití v gastronomii a potravinářském průmyslu Šokový zchlazovač a zmrazovač FORGAST FG07610V1 je nepostradatelným nástrojem v každém profesionálním gastronomickém zázemí, kde je klíčové zachování vysoké kvality, čerstvosti a bezpečnosti produktů.
Díky možnosti rychlého zchlazování a zmrazování se zařízení výborně osvědčí v restauracích, barech, hotelích, ale také v prodejnách potravin a výrobních provozech.
Umožňuje prodloužit dobu použitelnosti jídel a také bezpečně připravovat pokrmy s předstihem, což se promítá do vyšší efektivity práce kuchyňského týmu.
Součástí balení je šokový zchlazovač a zmrazovač vybavený digitálním ovládacím panelem, vpichovou sondou a sadou nastavitelných nožek.
Intuitivní obsluha a automatické pracovní režimy (chlazení, zmrazování, uchovávání) zajišťují pohodlí a bezpečnost používání i v těch nejnáročnějších podmínkách.
Proč zvolit FORGAST FG07610V1?
Rozhodnete-li se pro šokový zchlazovač a zmrazovač FORGAST FG07610V1, získáte nejen výkonné a robustní zařízení, ale také záruku zachování nejvyšších hygienických a kvalitativních standardů ve své kuchyni nebo výrobním provozu.
Jedná se o řešení, které umožňuje výrazně optimalizovat procesy přípravy a skladování potravin a zároveň šetřit čas i energii.
Díky velké kapacitě, intuitivnímu ovládání a moderním bezpečnostním funkcím představuje toto zařízení spolehlivou podporu v každodenní práci profesionálů.vklad 10 GN 1/1 8 GN 1/1 5 GN 1/1 3 GN 1/1 Cena Bez DPH 82140.00Kč Cena S DPH 99 389,00 Kč 1 2 3 4 5 více Přidat do košíku Položit otázku Vyjednat cenu Zobrazit termín a cenu dopravy 30 dní pro snadné vrácení Srovnej