GOZDAWA ALTBIER 1,7kg na 23l

GOZDAWA ALTBIER niemieckie piwo hybrydowe Fermentacja przy użyciu drożdży piwnych górnej fermentacji, ale w dolnej granicy ich pracy.
Świetna propozycja dla piwowarów domowych.
Kolor opalizujący czerwony w kierunku do brązowego.
Goryczka zbalansowana.
23 litry pysznego, domowego piwa   PIWO W STYLU ALTBIER - Niemieckie piwo hybrydowe.
Fermentacja przy użyciu drożdży piwnych górnej fermentacji, ale w dolnej granicy ich pracy.
Świetna propozycja dla piwowarów domowych.
Kolor opalizujący czerwony w kierunku do brązowego.
Goryczka zbalansowana.
Do refermentacji lepiej użyć glukozy.
Przy użyciu cukru piwo musi zdecydowanie dłużej leżakować.
Leżakownie minimum 6 tygodni.
Ale tak naprawdę swój charakter objawia po 2-3 miesiącach.
SKŁAD ZESTAWU/BREWKIT: EKSTRAKT Z JĘCZMIENIA I EKSTRAKT CHMIELOWY, DROŻDŻE GÓRNEJ FERMENTACJI PAY7.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Umyj i zdezynfekuj sprzęt przed umyciem, Wsyp drożdże z saszetki do 100ml ostudzonej (20-25°C) wody.
Odczekaj co najmniej 30min, Zamkniętą puszkę umieść w gorącej wodzie, Rozpuść 1kg cukru w 2 litrach gorącej wody, wlej zawartość puszki.
Zagotuj dokładnie mieszając.
Brzeczkę wlej do fermentatora i uzupełnij zimną wodą do 23 litrów.
Temperatura musi wynosić 20-24°C, Wlej uwodnione drożdże, dokładnie mieszając ok 2 min.
celem dobrego natlenienia brzeczki.
Zamknij fermentator pokrywą z rurką fermentacyjną, Podczas fermentacji staraj się utrzymać temp.
brzeczki w przedziale 18 - 23°C, Fermentacja trwa zazwyczaj 5-8 dni.
Jeśli z rurki fermentacyjnej nie wydziela się CO2 to fermentację uznaje się za zakończoną, Po zakończeniu fermentacji piwo rozlej do sterylnych butelek, dodając ok 4g cukru na 0,5l butelkę.
Pozostaw na 3-5 dni w temperaturze pokojowej, następnie odstaw na min.
21 dni w ciemne i chłodne miejsce.
Trwałość tak zrobionego piwa to 2-3 lata w zakapslowanej, szklanej butelce.