GOZDAWA PODPIWEK STAROPOLSKI 200g

PODPIWEK STAROPOLSKI 200g GOZDAWA Podpiwek - najstarszy polski probiotyk.
Dzięki użyciu tylko naturalnych składników otrzymujemy niskoalkoholowy napój o właściwościach probiotycznych.
Sposób przygotowania : W 5 l garnku zagotować 4 l wody, dodać zawartość torebki , wymieszać.
Gotować przez min.
10 minut/max 30 min.Intensywność goryczki zależy od czasu gotowania - 10 min słaba,  30 min mocna.Po zakończeniu gotowania napój przecedzić, następnie dodać 500-750 g cukru.Wlać do naczynia,  uzupełnić wodą do 10-15 l.
Gdy temperatura nastawu będzie niższa niż 30oC dodać drożdże.
1.
Klasyczny sposób: po 24 godzinach wymieszać i wlać do plastikowych, lekko zgniecionych butelek, pozostawiając min 10 cm wolnej przestrzeni w butelce.Zakręcić, pozostawić w ciepłym miejscu, aż butelki staną się "twarde".
Wstawić butelki do lodówki na 24 godziny.
Po upływie tego czasu podpiwek jest gotowy do spożycia.
UWAGA - butelki należy otwierać ostrożnie, gdyż butelki mają wysokie ciśnienie.
2.
Naczynie/fermentator zakryć pokrywą z rurką fermentacyjną.
Fermentacja powinna trwać 7 dni, objawem zakończenia fermentacji jest brak wydobywającego się CO2.Do czystych 0,5l butelek dodać po 5g cukru, porozlewać do nich podpiwek.
Zakręcić/zakapslować, energicznie zamieszać butelką, odstawić na 3 dni w temperaturze pokojowej.
Następnie przenieść podpiwek do chłodnego miejsca lub lodówki na 24 godziny.Po tym czasie podpiwek jest gotowy do spożycia.
3.
Przepis na "Plebejski Porter".4 opakowania „Podpiwka Staropolskiego", 2 kg cukru, 7g drożdży porterowych, 25 litrów wody.
Fermentować 2 tygodnie.
Reszta jak w instrukcji Podpiwka Staropolskiego.
Masa netto :200 gram