BROWIN TURBO WHISKY drożdże gorzelnicze do zboża 403160

Drożdże gorzelnicze TURBO WHISKEY whisky do zboża Drożdże TURBO WHISKEY - TURBO WHISKEY 13-15% to drożdże gorzelnicze, aktywne są wysoko alkoholizującymi drożdżami o dużej tolerancji na temperaturę.
Drożdże Turbo stosuje się głównie do fermentacji nastawów zbożowych (jęczmienia, żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu).
Charakterystyczny smak domowej whisky.
Sposób przygotowania nastawu : Na powierzchni upłynnionego alfa-amylazą (BROWIN 405120) zacieru (np.
4,5 kg ziarna, 15-18 l wody), wystudzonego do temp.
pokojowej, rozsypać zawartość saszetki.
Po 15 minutach, dokładnie wymieszać, dodać ok.
2kg cukru i fermentować w temp.
20-28oC.
Po 3-5 dniach można dodać kolejną porcję cukru w ilości ok.
1-1,5 kg i kontynuować fermentację do momentu ustania wydzielania CO2.
Po zakończeniu fermentacji płyn zlać znad osadu i poddać dwukrotnej destylacji.
Destylaty przechowywać w chłodnym, zacienionym miejscu.
Dla wzmocnienia aromatu można dodać chipsy dębowe.
Zawartość opakowania : drożdże winiarskie, drożdże gorzelnicze, pożywka mineralna, witamina B1.
masa netto: 23g Data minimalnej przydatności/nr partii, kraj pochodzenia na opakowaniu.
Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.