GOZDAWA EXPERT BALTIC PORTER 18L 3,4kg

Brewkit GOZDAWA EKSPERT BALTIC PORTER 18L 3,4kg 18 litrów pysznego, domowego piwa dolnej fermentacji Piwo w stylu Baltic Porter Historycznie piwo warzone w basenie morza bałtyckiego.
Mocne, bardzo ciemne prawie czarne, mocna goryczka, posmaki słodowe, kawowe.
Powyżej pół roku łagodnieje.
Refermentować glukozą.
Leżakowanie minimum 8 tygodni.
Temperatura zadania drożdży do fermentatora to 20°-22°C.
Po 48 godzinach brzeczkę należy delikatnie schładzać.
Optymalna temperatura dolnej fermentacji wynosi 14-18°C.
Sposób przygotowania zestawu: 1.
Umyj i zdezynfekuj sprzęt przed użyciem.
2.
Wsyp drożdże z saszetki do 100 ml przegotowanej i ostudzonej (30°C +/- 3°C) wody.
Odczekaj co najmniej 30 min.
3.
Zamknięte puszki umieść w gorącej wodzie celem lepszego upłynnienia ekstraktu.
4.
Zawartość puszek wlej do garnka (min.
6 l)  z ciepłą wodą ok.
2/1,5 l.
i zagotuj.
5.
Wlej do fermentatora i uzupełnij zimną wodą do ilości podanej na opakowaniu (18-23l).
Temperatura brzeczki musi wynosić 20-24°C.
6.
Wlej do fermentatora uwodnione drożdże, dokładnie mieszaj ok.
2 min.
celem dobrego natlenienia brzeczki.
7.
Zamknij fermentator pokrywą z rurką fermentacyjną.
Po zakończeniu fermentacji piwo rozlej do sterylnych butelek, dodając ok.
4g cukru/glukozy na 0,5l butelkę.
Po zakapslowaniu dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia cukru/glukozy.
Pozostaw na 3-5 dni w temperaturze pokojowej.
Później odstaw w chłodne i ciemne miejsce na czas określony do danego typu piwa.
Trwałość tak zakapslowanego piwa wynosi 2-3 lata w szklanej butelce.
Skład zestawu: słody 3,4kg dedykowane drożdże 1 szt.