OSŁONKA BIAŁKOWA 1m fi45 flak do kiełbasy lisieckiej żywieckiej

OSŁONKA BIAŁKOWA 1m fi45  flak do kiełbasy żywieckiej, lisieckiej   Nasza osłonka białkowa fi45 to wysokiej jakości produkt, który pozwoli Ci przygotować w domowych warunkach pyszne i zdrowe wędliny, takie jak kiełbasa szynkowa, cytrynowa czy piwna.
Wykonana z naturalnych składników, jest bezpieczna dla zdrowia i gwarantuje doskonały efekt końcowy.
Osłonki białkowe  to jeden z najpopularniejszych rodzajów osłonek sztucznych.
Są one wykonane z kolagenu pozyskiwanego ze skóry zwierząt.
Charakteryzują się: Naturalnością:  Zbliżone są do naturalnych jelit pod względem wyglądu i tekstury, co wpływa na smak i aromat gotowego produktu.
Wszechstronnością:  Nadają się do produkcji wielu rodzajów wędlin, zarówno parzonych, jak i wędzonych, czy pieczonych.
Wytrzymałością:  Dobrze znoszą obróbkę termiczną.
Elastycznością:  Łatwo dopasowują się do kształtu farszu.
Łatwość użycia:  Gotowa do użycia, nie wymaga dodatkowego przygotowania.
Zastosowanie: Kiełbasa żywiecka: Klasyczny smak i aromat, idealny do grilla i zimnych przekąsek.
Kiełbasa lisiecka: Delikatna, lekko słodkawa, doskonała do kanapek i obiadów.
Inne wędliny: Możesz eksperymentować i tworzyć własne, unikalne wędliny.
Sposób użycia: Przygotowanie osłonki: Przed napełnieniem moczyć osłonkę przez 15 minut w temperaturze 20°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody).
Napełnienie: Ściśle wypełnij osłonkę farszem.
Zawiązanie: Zawiąż końce osłonki, tworząc kiełbaski o pożądanej długości.
Obróbka termiczna: Parzenie: Max.
75°C Wędzenie: 90°C Obróbka zimnym dymem: Max.
40°C Parametry techniczne: Średnica: 45 mm Długość: 1 metr Temperatura maksymalna: 100°C Zacznij swoją przygodę z domową wędliną już dziś!
Ilość farszu mięsnego, która zmieści się w 1 metrze osłonki białkowej o średnicy 45 mm , zależy od kilku czynników: Rodzaj mięsa: Mięso o różnej zawartości tłuszczu będzie miało inną gęstość, co wpłynie na ilość farszu, który zmieści się w osłonce.
Sposób mielenia: Im drobniej zmielone mięso, tym więcej powietrza może się w nim znaleźć, co zwiększy objętość farszu.
Dodatki: Dodatek tłuszczu, jajek, bułki tartej czy innych składników również wpłynie na konsystencję farszu i jego objętość.
Sposób napełniania: Jeśli farsz będzie mocno ubijany podczas napełniania osłonki, zmieści się go więcej.
Zazwyczaj przyjmuje się, że w 1 metrze osłonki białkowej o średnicy 45 mm zmieści się około 0,5--0,7 kg farszu.
Jest to jednak wartość orientacyjna i może się różnić w zależności od powyższych czynników.
KUPUEJSZ 1 metr bieżący osłonki o średnicy fi45   Średnica 45mm (szerokość w złożeniu ok.
70mm) img: https://deptana.pl/userdata/public/assets/wymiary%20os%C5%82onki%2045mm.jpg