Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01 BORNIAK

      Jesteśmy autoryzowanym dystrybutorem marki Borniak.
Wędzenie dymem zimnym to nowe doznania smakowe.
Koneserzy uważają smak tego typu wędzonek za bardziej wyszukany.
Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01 to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą spróbować tej metody.
img: https://deptana.pl/public/assets/przystawka-do-zimnego-wedzenia-zw-01-5.jpg Wędzenie dymem zimnym odbywa się w temperaturze do 24°C.
Trwa ono od kilkunastu godzin aż do 16 dni (z tym, że wędzonki nie powinny być cały czas w dymie).
Standardowo generator włącza się na 2 godziny rano i dwie godziny wieczorem.
Chyba, że receptura, z której korzystamy wskazuje inaczej.
Generator dymu, będący częścią wędzarni BORNIAK, posiada grzałkę 110W.
Grzałka ta może rozgrzać urządzenie do 40°C.
Przystawka ZW-01 pozwala obniżyć temperaturę do warunków zimnego wędzenia, w wyniku czego uzyskujemy w komorze temperaturę wyższą o 1-2°C wyższą niż atmosferyczna.
Przystawkę montujemy do generatora i łączymy rurą spiro z komorą.
Długość przewodu doprowadzającego dym powinna zawierać się w przedziale 1,2-2m.
img: https://deptana.pl/public/assets/przystawka-do-zimnego-wedzenia-zw-01-4.jpg Eksploatacja Instalacja generatora dymu nie nastręcza żadnych trudności.
Użytkowanie jest równie proste.
Specjalnie wyprofilowane nóżki zapewniają stabilność konstrukcji, a dzięki szufladzie możemy bezproblemowo usunąć popiół wytworzony podczas pracy generatora.
Uwaga!
W zestawie nie ma rury flexy fi 100 Średnica komina 100mm Materiał Alu-cynk Wymiary zewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) 240mm x 250mm x 288mm Wymiary opakowania 250/250/350mm Waga 1kg Gwarancja 24 miesiące