Słód ŻYTNI 5kg Viking Malt

Słód ŻYTNI 5kg Słód żytni oferowany przez nasz sklep DEPTANA pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu.
Jest produkowany w procesie słodowania a następnie suszenia żyta.
Nadaje typowego żytniego, chlebowego aromatu.
Słód Żytni jest produkowany poprzez słodowanie wyselekcjonowanych odmian żyta.
Nie zawiera substancji barwiących, środków konserwujących ani innych dodatków do żywności.
Wpływ na smak: Słód Żytni nadaje charakterystycznego aromatu – mocno słodowego i chlebowego.
Zastosowanie: Słód Żytni może być używany do warzenia piw żytnich typu Rye Ale oraz Rye Lager.
Może stanowić do 50% zasypu.
W piekarnictwie jest stosowany do poprawienia smaku i koloru pieczywa.
Specyfikacja słodu: Wilgotność % max.
8 Ekstrakt %s.m.
min.
75 Barwa °EBC max.40 Przechowywanie: Słód (nieśrutowany)powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu.
W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy.
Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.
Słód śrutowany można przechowywać 2-4 miesięcy.
masa netto : 5kg Usługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).
Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie wysłany nie śrutowany .