chmiel COLUMBUS 100g USA goryczkowy

chmiel goryczkowy COLUMBUS 100g USA   UWAGA: Wszystkie nasze chmiele i drożdże piwowarskie przechowywane są w warunkach chłodniczych, co daje gwarancję najwyższej jakości produktu.
Zbiór: 2024 Chmiel Columbus – Amerykańska Legenda Goryczki i Aromatu Szukasz chmielu, który nada Twojemu piwu wyrazistego charakteru?
Chmiel Columbus (często znany jako część grupy CTZ – Columbus, Tomahawk, Zeus) to absolutny klasyk w świecie piwowarstwa rzemieślniczego.
Jest to odmiana super-goryczkowa (super high alpha), która stanowi fundament dla najlepszych amerykańskich stylów piwa.
Columbus ceniony jest przez piwowarów domowych i profesjonalnych za swoją dwoistą naturę.
Z jednej strony dostarcza czystej, potężnej goryczki , z drugiej – przy chmieleniu na zimno – uwalnia intensywne nuty żywiczne, ziołowe i cytrusowe.
Profil aromatyczny i smakowy Columbus to chmiel o "ostrym pazurze".
Jego profil jest intensywny i złożony, idealny dla piwoszy szukających mocnych wrażeń.
W gotowym piwie wyczujesz: Nuty dominujące: czarny pieprz, lukrecja, intensywna żywica (dank).
Nuty uzupełniające: owoce cytrusowe, zioła, lekka ziemistość.
Zastosowanie w piwowarstwie Ze względu na bardzo wysoką zawartość alfa-kwasów (zazwyczaj 14-16%), Chmiel Columbus jest ekonomicznym i skutecznym wyborem na goryczkę.
Jednak jego potencjał jest znacznie szerszy: Chmielenie na goryczkę: Daje krótką, niezalegającą, ale bardzo wyraźną gorycz.
Chmielenie na aromat (Whirlpool): Uwydatnia nuty pieprzowe i cytrusowe.
Chmielenie na zimno (Dry Hopping): Idealny do budowania żywicznego tła w mocnych piwach typu IPA.
Do jakich stylów piwa pasuje Columbus?
Ten amerykański chmiel jest niezastąpiony w stylach nowofalowych oraz mocnych piwach ciemnych: American IPA (AIPA) Imperial IPA (Double IPA) American Pale Ale (APA) American Stout i Imperial Stout Barleywine Parametry techniczne (dane orientacyjne): Kraj pochodzenia: USA Typ: Goryczkowy / Uniwersalny Alfa-kwasy: 14,0% – 17,0% (sprawdź dokładną wartość na opakowaniu) Beta-kwasy: 4,5% – 5,5% Zamienniki: Zeus, Tomahawk, Chinook, Nugget, Target Uwaga: Chmiel jest produktem naturalnym.
Wartości alfa-kwasów mogą się różnić w zależności od rocznika zbiorów.
Oferowany przez nas chmiel jest pakowany próżniowo, co gwarantuje zachowanie maksymalnej świeżości.