Słód jęczmienny GOLDEN ALE 5kg Viking Malt

Viking Malt słód GOLDEN ALE 5 kg Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu.
Produkowany z dwurzędowego jęczmienia jarego.
Parametry słodowania zostały dobrane tak, aby ułatwiać wysoką modyfikację tego słodu, w celu łatwiejszego przetwarzania w browarze.
Słód Golden Ale ma zredukowany potencjał enzymatyczny.
Nadaje piwu mocnych słodkich, ciasteczkowych i słodowych smaków, z zachowaniem równowagi między nimi.
Barwa tego słodu nie jest wysoka, co sprawia, że jest odpowiedni do delikatnej korekcji barwy w kierunku odcienia złotego.
Zastosowanie: Słód Golden Ale może być stosowany do wszyskich rodzajów piw, ale najbardziej zalecany jest do  lagerów i ale.
Zazwyczaj stosuje się  do 50% zasypu.
Specyfikacja słodu: Wilgotność % max.
5.0 Ekstrakt %s.m.
min.
80.0 Barwa °EBC 9-14 Białko % s.m.
max.
11.5 FAN mg/l min.
130 liczba Kolbacha % min.
43% kruchość % min.
85   Przechowywanie: Słód (nieśrutowany)powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu.
W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy.
Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.
Słód śrutowany można przechowywać 2-4 miesięcy.
masa netto : 5kg Usługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).
Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie wysłany nie śrutowany .