VINISTART COMPLEX drożdże do wina 20g na 10-25l 400401

VINISTART COMPLEX zestaw startowy do wina 20g na 10-25l Vinistart Complex polecany jest do fermentacji w miazdze.
Jest to wyjątkowe połączenie szczepu szlachetnych drożdży winiarskich, specjalnie dobranych pożywek z solami mineralnymi i witaminami oraz Pektoenzymu.
Drożdże winiarskie gwarantują szybką fermentację oraz wspaniały bukiet wina.
Sole mineralne są cennym źródłem azotu i fosforu dla drożdży winiarskich, a witaminy pełnią rolę aktywatora fermentacji i wpływają korzystnie na smak oraz aromat wina.
Pektoenzym rozkłada pektyny występujące w owocach, dzięki czemu łatwiej uwalnia się z nich sok oraz zmniejsza się lepkość wina, co znacznie wspomaga późniejszy proces klarowania.
Vinistart Complex najlepiej sprawdzi się do win z agrestu, gruszek, moreli, truskawek, zbóż, głogu, jabłek, dzikiej róży, białych i czarnych winogron, rabarbaru, rodzynek, czereśni, wiśni, malin, śliwek renklod i węgierek, jeżyn, czarnych, białych i czerwonych porzeczek, czarnych jagód, czarnego bzu, tarniny.
Istotne cechy: - opakowanie 20 g na 10-25 L - alkohol: do 17% - temperatura fermentacji: 15-30°C Sposób użycia: Zawartość saszetki wsyp do 100-200 ml przegotowanej wody o temperaturze pokojowej i pozostaw na 15 minut.
Rozdrobnione owoce umieść w pojemniku fermentacyjnym i zalej je niewielką ilością wody (1-2 L na 10 kg owoców).
Następnie upewnij się, że owoce mają temperaturę pokojową i dodaj uwodniony Vinistart Complex, uzupełnij wodą do pożądanej objętości, wymieszaj i pozostaw do fermentacji.
Polecany czas fermentacji w miazdze to 1-2 tygodnie.
Po tym czasie odciśnij wytłoki owoców, a moszcz pozostaw do dalszej fermentacji.
Składniki:  drożdże winiarskie  Saccharomyces cerevisiae , wodorofosforan (V) diamonu, pektynaza, witamina B1 (chlorowodorek tiaminy), emulgator: monostearynian sorbitolu.