OSŁONKA BIAŁKOWA fi55 10mb flak kiełbasy szynkowej

OSŁONKA BIAŁKOWA 10mb fi55mm flak kiełbasy szynkowej   Nasza osłonka białkowa fi55 to wysokiej jakości produkt, który pozwoli Ci przygotować w domowych warunkach pyszne i zdrowe wędliny, takie jak kiełbasa szynkowa, cytrynowa czy piwna.
Wykonana z naturalnych składników, jest bezpieczna dla zdrowia i gwarantuje doskonały efekt końcowy.
Osłonki białkowe  to jeden z najpopularniejszych rodzajów osłonek sztucznych.
Są one wykonane z kolagenu pozyskiwanego ze skóry zwierząt.
Charakteryzują się: Naturalnością:  Zbliżone są do naturalnych jelit pod względem wyglądu i tekstury, co wpływa na smak i aromat gotowego produktu.
Wszechstronnością:  Nadają się do produkcji wielu rodzajów wędlin, zarówno parzonych, jak i wędzonych, czy pieczonych.
Wytrzymałością:  Dobrze znoszą obróbkę termiczną.
Elastycznością:  Łatwo dopasowują się do kształtu farszu.
Łatwość użycia:  Gotowa do użycia, nie wymaga dodatkowego przygotowania.
Zastosowanie: Kiełbasa żywiecka:  Klasyczny smak i aromat, idealny do grilla i zimnych przekąsek.
Kiełbasa lisiecka:  Delikatna, lekko słodkawa, doskonała do kanapek i obiadów.
Inne wędliny:  Możesz eksperymentować i tworzyć własne, unikalne wędliny.
Sposób użycia: Przygotowanie osłonki: Przed napełnieniem moczyć osłonkę przez 15 minut w temperaturze 20°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody).
Napełnienie: Ściśle wypełnij osłonkę farszem.
Zawiązanie: Zawiąż końce osłonki, tworząc kiełbaski o pożądanej długości.
Obróbka termiczna: Parzenie: Max.
75°C Wędzenie: 90°C Obróbka zimnym dymem: Max.
40°C Parametry techniczne: Średnica: 55 mm Długość: 10 metrów  Temperatura maksymalna: 100°C Zacznij swoją przygodę z domową wędliną już dziś!
Ilość farszu mięsnego, która zmieści się w 1 metrze osłonki białkowej o średnicy 55 mm , zależy od kilku czynników: Rodzaj mięsa: Mięso o różnej zawartości tłuszczu będzie miało inną gęstość, co wpłynie na ilość farszu, który zmieści się w osłonce.
Sposób mielenia: Im drobniej zmielone mięso, tym więcej powietrza może się w nim znaleźć, co zwiększy objętość farszu.
Dodatki: Dodatek tłuszczu, jajek, bułki tartej czy innych składników również wpłynie na konsystencję farszu i jego objętość.
Sposób napełniania: Jeśli farsz będzie mocno ubijany podczas napełniania osłonki, zmieści się go więcej.
Zazwyczaj przyjmuje się, że w 1 metrze osłonki białkowej o średnicy 55 mm zmieści się około 0,6-1,2 kg farszu.
Jest to jednak wartość orientacyjna i może się różnić w zależności od powyższych czynników.
KUPUEJSZ 10 metrów bieżących osłonki o średnicy fi55   Średnica osłonki 55mm (szerokość w złożeniu ok.
86mm) img: https://deptana.pl/userdata/public/assets/wymiary%20os%C5%82onki%2055m.jpg