Elektrická konvekčno-parná pec Sigma 12 GN 1/1, elektronické ovládanie, 15,7 kW, 400 V | PROFICHEF PCS11012

Popis produktu Elektrická konvektomatická rúra Sigma 12 GN 1/1 PROFICHEF PCS11012 Elektrická konvektomatická rúra Sigma 12 GN 1/1 PROFICHEF PCS11012 je moderné gastronomické zariadenie, ktoré umožňuje rýchlu a rovnomernú prípravu veľkého množstva jedál.
Vyznačuje sa kapacitou až 12 GN 1/1 nádob, jednoduchou obsluhou a inovatívnymi funkciami, ktoré oceníte v profesionálnych kuchyniach reštaurácií, hotelov a zariadení hromadného stravovania.
Najdôležitejšie vlastnosti a funkcie Pokročilý systém ovládania – rúra je vybavená 5-palcovým dotykovým panelom a manuálnym otočným ovládačom, čo umožňuje pohodlné a presné nastavenie parametrov pečenia a varenia.
Vďaka zabudovanej knihe receptov je možné uložiť až 120 vlastných programov v 6 krokoch a využívať 90 prednastavených výrobných programov.
Vysoký výkon a presnosť – zariadenie má funkciu varenia s 1-bodovou sondou a technológiou Delta T, čo umožňuje presnú kontrolu teploty vo vnútri pokrmov.
Systém vstrekovania pary zabezpečuje optimálne zvlhčenie a vynikajúce výsledky parného varenia, najmä pri príprave veľkých porcií mäsa alebo jemnej zeleniny.
Technická špecifikácia Napájanie: 400 V – umožňuje pripojenie k profesionálnym elektrickým inštaláciám, čím zaručuje stabilnú prevádzku aj pri veľkom zaťažení.
Výkon: 15,7 kW – zabezpečuje rýchle nahrievanie a energetickú efektivitu, čo je dôležité pri intenzívnom používaní.
Kapacita: 12 GN 1/1 – umožňuje súčasnú prípravu veľkého množstva jedál v štandardných gastronádobách.
Rozmery komory: 66 x 49 x 94,8 cm – priestranná komora umožňuje flexibilné rozmiestnenie plechov a nádob.
Teplotný rozsah: do 260°C – široký rozsah teplôt umožňuje pečenie, varenie v pare a regeneráciu jedál.
Vzdialenosť medzi policami: 7 cm – uľahčuje vkladanie a vyberanie pokrmov rôznych rozmerov.
Vytváranie pary: vstrekovanie (injekčné) – zabezpečuje rovnomerné zvlhčenie a vysokú kvalitu pripravovaných jedál.
Vonkajšie rozmery: 93,7 x 82,7 x 121,1 cm – kompaktná konštrukcia pri veľkej kapacite vsádzky.
Čistá hmotnosť: 135 kg – stabilita a trvácnosť konštrukcie.
Hrubá hmotnosť: 153 kg – jednoduchá preprava a montáž v profesionálnej kuchyni.
Konštrukcia a použitie – konvektomat s kapacitou 12 GN 1/1 Rúra Sigma 12 GN 1/1 je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304, čo zaručuje trvácnosť, odolnosť voči korózii a jednoduché čistenie.
Zaoblené rohy komory uľahčujú umývanie a dvojité presklené dvere so systémom chladenia minimalizujú riziko popálenia a zaručujú bezpečnú prevádzku aj pri intenzívnom používaní.
Možnosť súčasného pečenia a varenia rôznych jedál robí z tejto rúry ideálne riešenie pre prípravu jedál vo veľkých reštauráciách, hoteloch alebo zamestnaneckých jedálňach.
Automatický systém čistenia a jednoduchý prístup k vnútornej strane dverí navyše zjednodušujú každodennú prevádzku.
Vybavenie a obsluha zariadenia Konvektomat PROFICHEF Sigma 12 GN 1/1 ponúka používateľom množstvo vylepšení, vrátane USB portu a prístupu k WiFi na správu receptov a diaľkové ovládanie zariadenia.
Zabudovaný systém automatického chladenia umožňuje rýchle ochladenie komory po ukončení práce a bezkefový invertorový motor zabezpečuje tichú a efektívnu prevádzku ventilátorov s dvojstupňovou reguláciou rýchlosti.
V balení sa nachádzajú aj príslušenstvá určené pre tento model a možnosť montáže odborným servisom, čo zvyšuje bezpečnosť a komfort používania v každodennej prevádzke gastronomickej kuchyne.
Prečo si vybrať elektrickú konvektomatickú rúru Sigma 12 GN 1/1 PROFICHEF PCS11012?
Konvektomat PROFICHEF Sigma 12 GN 1/1 je investíciou do spoľahlivosti, efektivity a komfortu práce v každej profesionálnej kuchyni.
Moderné technologické riešenia, jednoduchá obsluha a široké možnosti programovania robia toto zariadenie ideálnym pre veľké reštaurácie aj zariadenia hromadného stravovania.
Ergonomická konštrukcia, funkčnosť a automatické systémy čistenia a chladenia sú zárukou bezpečnosti, hygieny a úspory času.
Toto zariadenie vám umožní sústrediť sa na kvalitu podávaných jedál a efektívnu organizáciu práce v kuchyni.vklad 7 GN 1/1 12 GN 1/1 Cena Bez DPH 6061.37€ Cena S DPH 7 455,49 € 1 2 3 4 5 viac Pridaj do košíka Položiť otázku Zjednaj cenu Skontrolujte čas a náklady na doručenie 30 dní na jednoduché vrátenie Porovnaj