Maszynka do mielenia mięsa (wilk) WM12 z sitkiem o otworach 6 mm, wydajność 150 kg/h | MA-GA WM12-5

Maszynka do mielenia mięsa (wilk) WM12 z sitkiem o otworach 6 mm, wydajność 150 kg/h MA-GA WM12-5400-06-A Maszynka do mielenia mięsa WM12 to profesjonalny wilk przeznaczony do intensywnej pracy w gastronomii i handlu.
Łączy wysoką wydajność z kompaktową budową, sprawdzając się w sklepach, supermarketach, zakładach przetwórstwa mięsnego, kuchniach zbiorowego żywienia i firmach cateringowych.
Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej, wyposażone w sitko o otworach 4,5 mm i przystosowane do pracy ciągłej.
Najważniejsze cechy urządzenia Profesjonalne przeznaczenie – konstrukcja i parametry dobrane z myślą o dużym obciążeniu i stałej eksploatacji w zakładach gastronomicznych oraz przetwórstwie mięsnym.
Trwała, higieniczna obudowa – wykonanie ze stali nierdzewnej o gładkich, regularnych kształtach ułatwia mycie, zachowanie wysokiego poziomu higieny i spełnienie wymagań sanitarno-epidemiologicznych.
Układ tnący ze stali nierdzewnej – sito, nóż i ślimak wykonane są z materiału odpornego na korozję i kontakt z żywnością, co zapewnia długą żywotność oraz bezpieczeństwo użytkowania.
Stalowa przekładnia zębata – przekładnia wypełniona smarem półpłynnym gwarantuje cichszą pracę, płynne przeniesienie napędu i mniejsze zużycie elementów mechanicznych.
Nóż samoostrzący – układ tnący zaprojektowany tak, aby zachowywać ostrość podczas pracy, co poprawia jakość mielenia i zmniejsza konieczność częstego serwisowania.
Łatwy demontaż części roboczych – możliwość szybkiego zdemontowania obudowy ślimaka wraz z zespołem tnącym przyspiesza czyszczenie i przygotowanie maszyny do kolejnej zmiany produkcyjnej.
Możliwość rozbudowy o moduły Ma-Ga – konstrukcja napędu pozwala na współpracę z dodatkowymi przystawkami, takimi jak kotleciarka czy steker, co umożliwia stworzenie wielofunkcyjnego stanowiska pracy.
Praca ciągła – przystosowanie do nieprzerwanego mielenia sprawia, że wilk nadaje się do linii produkcyjnych i miejsc o dużym natężeniu zleceń.
Specyfikacja techniczna Wykonanie obudowy: stal nierdzewna – odporna na korozję i uszkodzenia mechaniczne, łatwa do utrzymania w czystości.
Moc: 0,75 kW – silnik o odpowiedniej mocy do wydajnego mielenia mięsa przy zachowaniu ekonomicznego zużycia energii.
Średnica oczek sitka: 6 mm – uniwersalna granulacja rozdrobnionego mięsa, odpowiednia do większości farszów, mięsa mielonego i produktów garmażeryjnych.
Wydajność orientacyjna: 150 kg/h – pozwala na szybkie przerobienie dużej ilości surowca w krótkim czasie.
Zasilanie: 230 V – urządzenie przystosowane do standardowej sieci jednofazowej, dzięki czemu może być używane w większości obiektów bez dodatkowych instalacji.
Wymiary (dł.
x szer.
x wys.): 51 x 26 x 48 cm – kompaktowa konstrukcja, która ułatwia ustawienie maszyny na blacie roboczym lub w ciągu technologicznym.
Waga: 28 kg – stabilna, masywna budowa zapewniająca pewne ustawienie podczas pracy i ograniczenie drgań.
Zastosowanie w profesjonalnej gastronomii WM12 została opracowana z myślą o przedsiębiorstwach, które codziennie przerabiają znaczne ilości mięsa.
Sprawdzi się przy przygotowywaniu mięsa mielonego na kotlety, burgery, pulpeciki, farszów do pierogów czy dań mącznych, a także przy rozdrabnianiu mięsa do wyrobów garmażeryjnych.
Dzięki wydajności do 150 kg na godzinę urządzenie nadaje się zarówno do zaplecza sklepów mięsnych, jak i większych zakładów żywienia zbiorowego.
Maszynka poradzi sobie z mięsem surowym oraz gotowanym, co zwiększa wachlarz możliwych zastosowań technologicznych w kuchni i zakładzie produkcyjnym.
Możliwość pracy ciągłej pozwala na wykorzystanie WM12 w ciągach produkcyjnych, bez konieczności robienia częstych przerw technologicznych.
Budowa i rozwiązania konstrukcyjne Obudowa ze stali nierdzewnej o prostych, regularnych liniach minimalizuje miejsca, w których mogłyby gromadzić się zanieczyszczenia.
To ważne szczególnie w zakładach, gdzie obowiązują rygorystyczne procedury mycia i dezynfekcji.
Elementy robocze – ślimak, nóż oraz sito – również wykonane są ze stali nierdzewnej, co przekłada się na wysoką odporność na zużycie i bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością.
Wewnętrzna przekładnia zębata wykonana ze stali i wypełniona smarem półpłynnym pracuje płynnie i ciszej niż klasyczne rozwiązania.
Przeniesienie napędu jest stabilne, dzięki czemu urządzenie zachowuje parametry mielenia nawet przy większym obciążeniu.
Nóż samoostrzący oraz dopasowanie elementów tnących zapewniają równomierne rozdrobnienie mięsa, ograniczając ryzyko „mazistej” konsystencji farszu.
Przemyślany system mocowania obudowy ślimaka i zespołu tnącego umożliwia szybki demontaż bez skomplikowanych narzędzi.
To znacząco ułatwia codzienne czyszczenie po zakończonej zmianie oraz regularne przeglądy higieniczne.
Konstrukcja pozwala także na sprawne przygotowanie urządzenia do użycia po umyciu i dezynfekcji.
Możliwość rozbudowy o dodatkowe moduły Maszynka do mielenia mięsa WM12 jest dostosowana do współpracy z wybranymi modułami kotleciarek renomowanego producenta Ma-Ga.
Dzięki modułowości