Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny, z wózkiem na 20 GN 1/1 Tecnocombi Xtra, z automatycznym myc

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Tecnoinox 954658 to elektryczne urządzenie do intensywnego użytku w dużych kuchniach gastronomicznych i zakładach zbiorowego żywienia.
Mieści aż 20 pojemników GN 1/1 i jest kompatybilny z wózkiem na 16 tac 600×400 mm, co czyni go niezwykle elastycznym i wszechstronnym rozwiązaniem.
Funkcjonalność i sterowanie Model ten oferuje zaawansowaną kontrolę elektroniczną z możliwością programowania do 300 przepisów, w tym zarówno predefiniowanych, jak i własnych.
Kolorowy ekran LCD-TFT oraz dwa alfanumeryczne wyświetlacze zapewniają intuicyjne zarządzanie temperaturą, czasem oraz sondą rdzeniową z czterema punktami pomiaru.
Dzięki chmurze możliwe jest zdalne sterowanie piecem i przepisami.
Piec wyposażono w system bezpośredniego wytwarzania pary i funkcję zaparowywania impulsowego do 20 sekund.
Tryb mieszany umożliwia regulację wilgotności w zakresie 0–90% w krokach co 5%.
Wentylatory inwerterowe pracują w czterech prędkościach, zatrzymując się natychmiast po otwarciu drzwi.
Konstrukcja i higiena Komora pieczenia wykonana została z tłoczonej, spawanej stali nierdzewnej AISI 304 (1 mm) z zaokrąglonymi narożnikami, co ułatwia czyszczenie i zapobiega osadzaniu się zanieczyszczeń.
Drzwi z podwójną szybą (4 mm + 6 mm) i uszczelką termiczną zapewniają bezpieczeństwo oraz oszczędność energii.
Oświetlenie LED w drzwiach oraz ergonomiczna, antypoślizgowa klamka zwiększają komfort obsługi.
System automatycznego mycia oferuje 4 cykle czyszczące, z czego najdłuższy trwa tylko 62 minuty.
Dodatkowe informacje Zakres temperatur: 50–300°C (konwekcja), 50–250°C (mieszany), 50–120°C (para) Timer: 0–540 minut Odstęp między prowadnicami: 6,5 cm Wymiary komory: 68 × 45 × 148 cm Stopień ochrony: IPX4 Zużycie pary: 10865 g/h Podsumowanie TECNOINOX 954658 to piec klasy premium stworzony z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach.
Łączy dużą pojemność, precyzyjne sterowanie i nowoczesne funkcje z trwałą konstrukcją i łatwością obsługi.
Idealny wybór dla profesjonalnych kuchni, cukierni i zakładów gastronomicznych.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.