Piec konwekcyjno - parowy, gazowy, z wózkiem na 20 GN 1/1 Tecnocombi Next, z bojlerem i automatyczn

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Tecnocombi NEXT to zaawansowane urządzenie gazowe z bojlerem, ekranem dotykowym i automatycznym systemem myjącym.
Mieści 20 pojemników GN 1/1 i współpracuje z wózkiem cukierniczym na 16 tac 600×400 mm, co czyni go wszechstronnym rozwiązaniem dla dużych kuchni gastronomicznych i cukierni.
Funkcjonalność i wydajność Piec został wyposażony w 7-calowy ekran dotykowy o intuicyjnej obsłudze, wielopunktową sondę rdzeniową z 4 punktami pomiaru oraz możliwość zaprogramowania aż 300 przepisów.
Dzięki technologii multifood możliwe jest jednoczesne gotowanie różnych produktów.
Urządzenie oferuje 8 cykli gotowania, regulację wilgotności w 19 poziomach oraz funkcję zaparowania z wyrzutem do 20 sekund.
Wbudowany bojler gwarantuje efektywne wytwarzanie pary, a system automatycznego mycia obejmuje 4 cykle czyszczenia, z których najdłuższy trwa zaledwie 62 minuty.
Technologia ClimaFix umożliwia precyzyjne sterowanie wilgotnością.
Konstrukcja i bezpieczeństwo Komora pieczenia wykonana została z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, z zaokrąglonymi narożnikami dla ułatwienia czyszczenia.
Drzwi pieca z podwójną szybą (4 mm i 6 mm) i wymienną uszczelką zapewniają izolację i bezpieczeństwo.
Ergonomiczny uchwyt otwierany z lewej lub prawej strony oraz oświetlenie LED w komorze zwiększają komfort pracy.
Dodatkowe informacje Temperatura pary: 50–120°C Temperatura konwekcji: 50–265°C Timer: do 540 minut Wymiary wewnętrzne komory gotownia: 68x45x148 cm Podsumowanie Model TECNOINOX 954346 to potężny piec konwekcyjno-parowy zaprojektowany z myślą o maksymalnej wydajności, elastyczności i komforcie użytkowania.
Świetnie sprawdzi się zarówno w gastronomii, jak i cukiernictwie, oferując zaawansowane funkcje parowe, automatyczne czyszczenie i intuicyjne sterowanie dotykowe.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.