Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny, z wózkiem na 20 GN 1/1 Tecnocombi Xtra, z automatycznym myc

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Tecnoinox 954659 to urządzenie elektryczne o mocy 41 kW z bojlerem do intensywnego zaparowywania komory.
Mieści 20 pojemników GN 1/1 i jest kompatybilny z wózkiem cukierniczym na 16 tac 600x400 mm.
W standardzie znajduje się wózek na tace GN1/1.Funkcjonalność i wydajność Piec oferuje automatyczne mycie z 4 programami, w tym najdłuższym trwającym 62 minuty, oraz automatyczne odkamienianie bojlera.
Wyposażony jest w sondę wielopunktową z 4 punktami pomiaru, kolorowy ekran LCD-TFT, dwa wyświetlacze alfanumeryczne i intuicyjne przyciski dotykowe typu push & scroll.
Wentylatory inwerterowe z 4 prędkościami zapewniają równomierne pieczenie.
W trybie mieszanym możliwa jest regulacja wilgotności w zakresie 0–90% w krokach co 5%.
Funkcja parowego „puffu” do 20 sekund poprawia nawilżenie komory.
Konstrukcja i bezpieczeństwo Komora pieczenia wykonana jest z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm z zaokrąglonymi narożnikami dla łatwiejszego czyszczenia.
Drzwi wyposażone są w podwójną szybę (4 mm + 6 mm) i wymienną uszczelkę, co zwiększa efektywność energetyczną i bezpieczeństwo.
Uchwyt drzwiowy z funkcją antypoślizgową i antyodciskową otwiera się w obie strony.
Dodatkowe informacje Temperatura pary: 50–120°C Temperatura konwekcji: 50–265°C Timer: do 540 minut Wentylator: 4 prędkości Odstęp między prowadnicami: 6,5 cm Podsumowanie Model 954659 Tecnocombi XTRA to zaawansowany piec konwekcyjno-parowy do profesjonalnej gastronomii.
Łączy dużą pojemność, efektywne systemy mycia i odkamieniania, intuicyjne sterowanie oraz solidną konstrukcję, gwarantując bezpieczeństwo i niezawodność w najbardziej wymagających kuchniach.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.