Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny 5 x 400X600 Tecnobake TAP z bojlerem, automatycznym myciem i

Profesjonalny piec cukierniczy TECNOINOX 964616 to kompaktowe, elektryczne urządzenie parowo-konwekcyjne, zaprojektowane do pieczenia w blachach 600x400 mm.
Wyposażony w 5 poziomów, bojler do generowania pary, sondę wielopunktową oraz dotykowy ekran, zapewnia precyzyjne i powtarzalne rezultaty nawet w najbardziej wymagających cukierniach i piekarniach.
Funkcjonalność i precyzja Piec oferuje 10 zaprogramowanych cykli gotowania oraz możliwość tworzenia i zapisywania własnych przepisów.
Kolorowy ekran dotykowy o przekątnej 7 cali umożliwia szybki dostęp do ustawień i parametrów pracy.
Technologia Multifood pozwala na jednoczesne pieczenie różnych produktów, bez przenikania smaków i zapachów.
Zastosowany bojler generuje wysokiej jakości parę, a funkcja programowalnego wtrysku pary (do 20 sekund) podnosi wilgotność w komorze, co jest szczególnie ważne przy wypieku ciast, pieczywa i wyrobów cukierniczych.
Tryb Half Power oszczędza energię przy mniejszych wsadach, a technologia Climafix umożliwia szybkie osuszanie komory.
Konstrukcja i wygoda użytkowania Komora pieczenia wykonana z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm ma zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie.
Drzwi z podwójną szybą (4 mm zewnętrzna, 6 mm wewnętrzna) i termiczną uszczelką zapewniają bezpieczeństwo operatora i energooszczędność.
Wnętrze jest oświetlane diodami LED, a sygnalizacja świetlna Kromia informuje o statusie pieca za pomocą zmieniających się kolorów.
Całość uzupełnia automatyczny system mycia z 4 programami, w tym najdłuższym trwającym jedynie 62 minuty.
Dodatkowe informacje Temperatura pary: 50–130°C Temperatura konwekcji: 50–300°C Timer: do 540 minut Odstęp między prowadnicami: 9 cm Zużycie wody i para: odpływ Ø1,9685", przyłącze wody 3/4", para 4800 g/h Kod zharmonizowany: 84198180 Klasa ochrony: IPX 4 Podsumowanie Model TECNOINOX 964616 to nowoczesne rozwiązanie dla cukierni i piekarni, które łączy precyzję, wydajność oraz higienę.
Dzięki zaawansowanym funkcjom sterowania, wysokiej jakości komponentom i łatwej obsłudze, stanowi niezawodne narzędzie w profesjonalnej kuchni.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.