Piec konwekcyjno - parowy, gazowy, z wózkiem na 16 tac 600x400 Tecnobake Next, z automatycznym myci

Profesjonalny piec gazowy TECNOINOX 964362 to zaawansowane urządzenie dla cukierni i piekarni, przeznaczone do intensywnej pracy w wymagającym środowisku.
Wersja z 16 tacami 600×400 mm została wyposażona w ekran dotykowy, automatyczne mycie, bojler oraz zaparowanie bezpośrednie.
Kompatybilność z wózkiem GN 1/1 (20 tac) zwiększa elastyczność użytkowania.
Funkcjonalność i technologia Nowoczesny interfejs z 7-calowym wyświetlaczem dotykowym oferuje intuicyjną obsługę i dostęp do 300 programów pieczenia – zarówno wgranych, jak i tworzonych przez użytkownika.
Dzięki 8 cyklom gotowania, piec pozwala uzyskać doskonałe efekty przy pełnej kontroli nad temperaturą, czasem i wilgotnością.
Urządzenie umożliwia precyzyjne sterowanie poziomem pary z 19-stopniową regulacją wilgotności oraz funkcję Multifoood do jednoczesnego przygotowywania różnych potraw.
Wbudowana sonda rdzeniowa z 4 punktami pomiaru oraz funkcja szybkiego schładzania komory zwiększają kontrolę i bezpieczeństwo procesu.
Czyszczenie jest w pełni automatyczne – do wyboru 4 cykle, najdłuższy trwa 62 minuty.
Konstrukcja i bezpieczeństwo Komora pieczenia wykonana z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304 (1 mm) ma zaokrąglone narożniki, co poprawia higienę i ułatwia mycie.
Drzwi z podwójną szybą (4 mm + 6 mm z powłoką odbijającą ciepło) oraz uszczelką termiczną zapewniają efektywność energetyczną i bezpieczeństwo użytkowania.
Piec jest wyposażony w wentylatory inwerterowe o zmiennych prędkościach oraz duży odpowietrznik (6 cm) dla lepszej kontroli wilgotności.
Dodatkowe informacje Maksymalne obciążenie: 64 kg Temperatura pary: 50–120°C Temperatura konwekcyjna: 50–265°C Timer: 0–540 minut Wentylator: prędkość pełna / zredukowana Podsumowanie Model 964362 Tecnobake NEXT to piec gazowy klasy premium, który łączy wydajność, bezpieczeństwo i intuicyjną obsługę z precyzyjną kontrolą procesu pieczenia.
Idealne rozwiązanie dla profesjonalnych cukierni i piekarni wymagających niezawodnego wsparcia w codziennej produkcji.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.