Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny, z wózkiem na 16 tac 600x400 Tecnobake Xtra, z automatycznym

Profesjonalny piec cukierniczy Tecnoinox 964662 serii D to elektryczne urządzenie z bojlerem, zaprojektowane z myślą o wysokowydajnej produkcji w cukierniach i piekarniach.
Obsługuje 16 tac o wymiarach 600x400 mm, jest wyposażony w ekran dotykowy, automatyczne mycie i funkcję programowania przepisów.
W zestawie znajduje się wózek na tace cukiernicze, kompatybilny także z wózkiem GN1/1 (20 tac).
Funkcjonalność i wydajność Piec oferuje 8 cykli pieczenia oraz tryb multifood, umożliwiający jednoczesne gotowanie różnych potraw.
Dzięki czujnikowi wilgotności ClimaFix możliwa jest dokładna regulacja wilgotności (do 19 poziomów co 5%) oraz szybkie usuwanie pary.
Sterowanie odbywa się przez 7-calowy ekran dotykowy w trybie zdalnym lub lokalnym, z możliwością zapisania do 300 programów.
Czujnik wielopunktowy z 4 punktami pomiaru zapewnia precyzyjne wyniki pieczenia.
Urządzenie posiada system automatycznego mycia z 4 cyklami, z których najdłuższy trwa 62 minuty.
Funkcja pary impulsowej pozwala na wypuszczenie pary do 20 sekund w celu poprawy koloru i wypieczenia produktów.
Dzięki technologii inwerterowej wentylatory oferują 4 prędkości, zatrzymując się automatycznie przy otwieraniu drzwi.
Konstrukcja i bezpieczeństwo Komora wykonana jest z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, z zaokrąglonymi narożnikami.
Drzwi posiadają podwójne przeszklenie (4 mm i 6 mm) oraz uszczelkę odporną na wysokie temperatury, co zapewnia bezpieczeństwo użytkowania i efektywność energetyczną.
Dodatkowe informacje Temperatura pary: 50–120°C Temperatura konwekcji: 50–265°C Timer: do 540 minut Wentylator: 4 prędkości Oświetlenie LED w komorze Kod: 84198180 Podsumowanie Model Tecnobake XTRA NEXT 964662 to profesjonalne narzędzie piekarnicze, które łączy precyzję, wygodę obsługi i zaawansowane funkcje czyszczenia.
Idealne rozwiązanie do nowoczesnych cukierni i zakładów piekarniczych, które oczekują niezawodności i najwyższych standardów higieny.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.