Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny 5 x 400X600 Tecnobake TAP z automatycznym myciem i sondą | T

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy TECNOINOX 964307 to kompaktowe i nowoczesne urządzenie gazowe do wypieku wyrobów cukierniczych.
Mieści 5 tac o wymiarze 600x400 mm i oferuje zaawansowane funkcje parowe, sterowanie dotykowe oraz pełną automatyzację procesów mycia i pieczenia.
Funkcjonalność i wydajność Piec wyposażony jest w dotykowy ekran o przekątnej 7 cali, który umożliwia intuicyjną obsługę urządzenia, a także szybki dostęp do parametrów pieczenia i 10 gotowych cykli wypiekowych.
Technologia Half Power pozwala zmniejszyć zużycie energii.
Piec posiada bojler, funkcję Climafix do kontroli wilgotności, funkcję PowerGrill do zapiekania w 300°C oraz funkcję multifood do jednoczesnego pieczenia różnych produktów.
W urządzeniu zainstalowano także sondę rdzeniową wielopunktową z 5 czujnikami, programator pary z funkcją „steam puff” (do 20 sekund) oraz książkę kucharską z setkami zapisanych przepisów i programów.
Możliwa jest również integracja z chmurą i zdalne zarządzanie przepisami.
Konstrukcja i bezpieczeństwo Komora pieczenia wykonana została z polerowanej stali AISI 304 o grubości 1 mm, z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie.
Drzwi posiadają podwójną szybę (4 mm zewnętrzna i 6 mm wewnętrzna z warstwą odbijającą ciepło).
Oświetlenie LED zapewnia dobrą widoczność wewnątrz komory.
Wentylatory inwerterowe pracują w 6 prędkościach standardowych i 6 pulsacyjnych, co jest idealne dla delikatnych wypieków takich jak bezy czy suflet.
Dodatkowe informacje Temperatura pary: 50–130°C Timer: do 540 minut Wymiary komory: 66 × 45 × 49 cm Kod: 84198180 Zużycie gazu: 1,02 kg/h (LPG) / 1,37 m³/h (gaz ziemny) Podsumowanie Model 964307 TAP Tecnobake to zaawansowany piec gazowy dla cukierni i piekarni, który zapewnia maksymalną kontrolę nad procesem pieczenia.
Funkcje automatyzacji, dokładne czujniki i wysoka jakość wykonania sprawiają, że to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych użytkowników oczekujących niezawodności i efektywności.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.