Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny 6 GN2/3 Tecnocompact Xtra 400V | TECNOINOX 972671

Tecnocompact XTRA 972671 to kompaktowy piec konwekcyjno-parowy, przystosowany do pojemników GN 2/3, wyposażony w cyfrowe sterowanie, system bezpośredniego wytwarzania pary oraz możliwość programowania.
Urządzenie łączy wysoką wydajność z oszczędnością miejsca, co czyni je idealnym wyborem do niewielkich kuchni gastronomicznych, które wymagają niezawodności i funkcjonalności.
Funkcjonalność i komfort obsługi Konstrukcja komory pieczenia z polerowanej stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm gwarantuje doskonałą przewodność cieplną i łatwość czyszczenia.
Zaokrąglone narożniki i hermetyczne tłoczenia zapobiegają osadzaniu się zanieczyszczeń.
Drzwi z podwójną szybą (6 mm wewnętrzna z powłoką odbijającą ciepło i 4 mm zewnętrzna) oraz wymienną uszczelką poprawiają izolację i bezpieczeństwo energetyczne.
Komora wyposażona jest w profesjonalne wentylatory z inwerterem, które pracują z 4 prędkościami i automatycznie się zatrzymują przy otwarciu drzwi.
Piec umożliwia regulację wilgotności w 19 poziomach co 5%, a także oferuje parowanie impulsowe do 20 sekund.
Sterowanie i programowanie Cyfrowy panel sterowania oferuje: dwa wyświetlacze alfanumeryczne do kontroli temperatury i czasu, kolorowy ekran LCD TFT dla wizualizacji programów i cykli gotowania, dotykowe przyciski wyboru i zatwierdzania z funkcją przewijania.
Użytkownik może zapisać do 300 programów, a także korzystać z chmury do zarządzania recepturami i urządzeniami.
Dodatkowe informacje Wymiary (szer.
× gł.
× wys.): 50,5 × 69 × 80 cm Wnętrze komory: 6 × GN 2/3, odstęp między prowadnicami: 7 cm Moc całkowita: 6,25 kW Napięcie: 400 V (3N~) Zakres temperatur: tryb konwekcyjny: 50–265°C tryb parowy: 60–120°C tryb mieszany: 60–250°C Ilość wentylatorów: 1 (z inwerterem, 4 prędkości) Przewód zasilający: H07 RN-F Przyłącze wody: 3/4” Średnica odpływu: 1,9685” IPX3 Waga netto: 80 kg Waga brutto: 102 kg Kod CN: 84198180 Akcesoria (opcjonalne) Zewnętrzny pistolet natryskowy Zbiornik detergentu zasadowego 10 l Zestaw przyłączy do wody (dopływ i odpływ) Podsumowanie Tecnocompact XTRA 972671 to zaawansowany piec konwekcyjno-parowy, który mimo kompaktowych rozmiarów oferuje funkcje znane z urządzeń klasy premium – precyzyjne sterowanie, automatyzacja, niezawodność i energooszczędność.
Idealne rozwiązanie dla kuchni, które nie mogą pozwolić sobie na kompromisy w jakości.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.