Piec konwekcyjno-parowy Silversteam 2 P-7110D z systemem myjącym | BARTSCHER 117792

BARTSCHER Silversteam2 P-7110D to zaawansowany piec konwekcyjno-parowy, który oferuje maksymalną wydajność i efektywność w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych.
Dzięki dodatkowej mocy oraz funkcji Rack Control, urządzenie umożliwia jednoczesne przygotowanie wielu potraw w krótszym czasie, nawet przy pełnym załadunku.
To idealne rozwiązanie dla restauracji, hoteli i firm cateringowych, które cenią precyzję, oszczędność czasu oraz intuicyjną obsługę.
Cechy produktu Format prowadnic: 7 poziomów 1/1 GN (600 x 400 mm), prowadnice w poprzek, odstęp między poziomami 74 mm.
Moc całkowita: 12,6 kW – zapewnia szybkie nagrzewanie i krótki czas obróbki.
Regulacja temperatury: płynna, od 50°C do 300°C, z dokładnością do 1°C.
Wentylacja: 2 wentylatory z rewersem, 3-stopniowa regulacja prędkości.
Czas gotowania: od 0 do 5999 minut lub tryb ciągły.
Sterowanie dotykowe z wyświetlaczem LED – intuicyjna obsługa i dostęp do 300 gotowych programów oraz 300 programów własnych (z 9 fazami gotowania).
Funkcja Rack Control – różne potrawy mogą być przygotowywane równocześnie, z kontrolą czasu dla każdej prowadnicy.
Dodatkowe funkcje: cooldown, ręczne nawilżanie, tuner przepisów, wybór przepisu jednym dotknięciem.
Złącza przednie: port USB oraz złącze bagnetowej sondy temperatury (przód, dół urządzenia).
Zaokrąglona komora oraz wyjmowane prowadnice – łatwiejsze czyszczenie i wyższa higiena pracy.
Oświetlenie LED w komorze i w drzwiach – doskonała widoczność podczas gotowania.
Podwójne przeszklenie drzwi – lepsza izolacja cieplna i oszczędność energii.
Gniazdo 500 W do podłączenia okapu kuchennego.
Tryby gotowania: gotowanie konwekcyjne (obieg powietrza), gotowanie na parze (bezpośredni natrysk), gotowanie w trybie kombi, gotowanie niskotemperaturowe, tryb Delta T – z użyciem sondy temperatury.
W zestawie 1 ruszt GN 1/1 1 blacha GN 1/1 1 wąż doprowadzający wodę Zastosowanie Model P-7110D doskonale sprawdza się w intensywnie eksploatowanych kuchniach gastronomicznych.
Dzięki zwiększonej mocy, skróconemu czasowi nagrzewania oraz zredukowanemu czasowi obróbki termicznej nawet o 23%, jest niezastąpiony przy przygotowywaniu dużych ilości potraw z zachowaniem ich najwyższej jakości.
Podsumowanie BARTSCHER Silversteam2 P-7110D to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy, który oferuje nowoczesne rozwiązania w zakresie gotowania i zarządzania procesem obróbki termicznej.
Solidna konstrukcja z CNS 18/10, precyzyjna kontrola, szybka praca i wysoka efektywność czynią z niego doskonały wybór dla wymagających użytkowników.