Piec konwekcyjno-parowy Silversteam 2 10110DRS z systemem myjącym | BARTSCHER 117174

Piec konwekcyjno-parowy BARTSCHER Silversteam2 10110DRS to zaawansowane urządzenie dla profesjonalnych kuchni, wyposażone w 10 par prowadnic w formacie 1/1 GN.
Oferuje szerokie możliwości gotowania – od konwekcji, przez gotowanie na parze, po niskotemperaturową obróbkę termiczną.
Dzięki automatycznemu systemowi mycia, funkcji Rack Control i precyzyjnemu sterowaniu elektronicznemu piec zapewnia najwyższą wygodę użytkowania oraz optymalną efektywność pracy.
Cechy produktu Automatyczny system mycia – 3-stopniowy program czyszczenia z funkcją suszenia.
Funkcja Rack Control – możliwość niezależnego ustawienia czasu gotowania dla różnych potraw.
Pojemność: 10 par prowadnic w formacie 1/1 GN, odstęp 74 mm.
Regulacja temperatury: precyzyjna, z dokładnością do 1°C, w zakresie 50–300°C.
Wentylacja: 2 wentylatory z 3-stopniową regulacją prędkości oraz systemem chłodzenia komory po zakończeniu gotowania.
Zaawansowane sterowanie: dotykowy panel z wyświetlaczem LED, 300 zaprogramowanych przepisów oraz możliwość zapisania 300 własnych programów, do 9 faz gotowania w jednym programie.
Długi czas pracy: timer od 0 do 5999 minut oraz tryb ciągły.
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: na przednim panelu.
Port USB: umożliwia łatwe zarządzanie przepisami i aktualizacje.
Tryby gotowania: termoobieg, gotowanie na parze (bezpośredni natrysk), gotowanie w trybie kombi, gotowanie niskotemperaturowe, gotowanie metodą Delta T – precyzyjna kontrola temperatury wnętrza potrawy.
Dodatkowe udogodnienia: podwójnie przeszklone drzwi dla lepszej izolacji i oszczędności energii, wyjmowane prowadnice ułatwiające czyszczenie, zaokrąglona komora zapobiegająca osadzaniu się resztek jedzenia, oświetlenie LED w drzwiach dla lepszej widoczności wnętrza pieca.
W zestawie 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę, 1 wąż doprowadzający środek czyszczący.
Zastosowanie Piec Silversteam2 10110DRS to doskonały wybór dla restauracji, hoteli, cateringu oraz profesjonalnych kuchni gastronomicznych.
Jego wielofunkcyjność pozwala na jednoczesne przygotowywanie różnych potraw, a wbudowany system czyszczenia minimalizuje czas potrzebny na konserwację urządzenia.
Podsumowanie BARTSCHER Silversteam2 10110DRS to nowoczesny piec konwekcyjno-parowy z systemem myjącym, który zapewnia najwyższą efektywność pracy i wygodę użytkowania.
Dzięki szerokiemu zakresowi funkcji, intuicyjnemu sterowaniu i solidnej konstrukcji z CNS 18/10, spełnia najwyższe wymagania profesjonalnej gastronomii.