Szafa fermentacyjna 823HO | BARTSCHER 116550

Szafa fermentacyjna marki Bartscher to profesjonalne urządzenie stworzone z myślą o piekarniach, cukierniach i kuchniach hotelowych.
Dzięki zaawansowanym funkcjom i trwałej konstrukcji, zapewnia optymalne warunki do fermentacji ciasta, gwarantując doskonałe efekty piekarskie.
Cechy produktu: Standard prowadnic 2/3 GN – umożliwia efektywne rozmieszczenie blach o wymiarach 44.2 x 32 cm.
Pojemna konstrukcja – 8 par prowadnic (odstęp 7.5 cm) pozwala na jednoczesną fermentację dużej liczby produktów.
Precyzyjna regulacja temperatury – bezstopniowa regulacja w zakresie od 30°C do 60°C umożliwia dostosowanie warunków fermentacji do różnych rodzajów ciasta.
Nawilżanie powietrza – wbudowany pojemnik na wodę zapewnia optymalną wilgotność, co wpływa na jakość i strukturę fermentacji.
Trwała konstrukcja – wykonanie z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10 zapewnia odporność na korozję, higienę i łatwość czyszczenia.
Szafa fermentacyjna marki Bartscher to niezastąpione urządzenie dla piekarzy, którzy cenią sobie precyzję i jakość.
Funkcjonalność, trwałość i estetyka czynią ją doskonałym wyborem dla każdej profesjonalnej gastronomii.