Piec konwekcyjno - parowy, gazowy 10 GN1/1/600x400 Tecnodual Next GOB10TSL | TECNOINOX 964356

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Tecnodual Next GOB10TSL to profesjonalny piec zaprojektowany z myślą o połączeniu nowoczesnej technologii z wszechstronnością i wydajnością.
Piekarnik obsługuje 10 blach GN1/1 lub 600x400 mm, dzięki czemu idealnie nadaje się do piekarni i kuchni gastronomicznych.
Wyposażony w ekran dotykowy, programowalne przepisy, automatyczne czyszczenie i funkcję bezpośredniego zaparowania, GOB10TSL oferuje użytkownikowi pełną kontrolę nad procesem pieczenia i optymalną wydajność.
Kluczowe cechy produktu: Ekran dotykowy Nowoczesny interfejs dotykowy zapewnia łatwe i intuicyjne sterowanie piekarnikiem, w tym precyzyjne ustawienia temperatury, wilgotności i czasu pieczenia.
Ponadto umożliwia szybki dostęp do zapisanych przepisów, oszczędzając czas i umożliwiając wielokrotne pieczenie.
Programowalne przepisy Piekarnik oferuje możliwość zapisania do 300 przepisów, które można podzielić na 8 etapów.
Dzięki temu proces pieczenia jest bardziej zautomatyzowany i powtarzalny, co jest niezbędne w profesjonalnych kuchniach i piekarniach.
Automatyczne czyszczenie Wbudowany automatyczny system czyszczenia z trzema poziomami intensywności (krótkie, intensywne i płukanie) umożliwia szybkie i skuteczne czyszczenie komory piekarnika, pomagając utrzymać wysoki poziom higieny.
Bezpośrednie wytwarzanie pary System bezpośredniego wytwarzania pary umożliwia precyzyjną kontrolę wilgotności wewnątrz komory piekarnika, co jest niezbędne podczas pieczenia ciast i innych potraw wymagających idealnej wilgotności.
Elastyczność użytkowania Piekarnik jest kompatybilny zarówno z blachami GN1/1, jak i 600x400 mm, co pozwala na większą elastyczność użytkowania i możliwość przygotowywania różnorodnych potraw i wypieków.
Dane techniczne: Moc całkowita: 19,5 kW.
Moc gazowa: 19 kW Zasilanie gazem ziemnym: 2,01 m³/h Wydajność gazu: 2,01 m³/h Moc elektryczna: 0,5 kW Pojemność: 10 pojemników GN1/1 lub 600x400 mm Odległość między tacami: 6,5 cm Wymiary komory gotowania: Wymiary: 54 cm Wymiary urządzenia: 54 cm: 95x80x102 cm Waga netto: 120 kg Timer: 0-540 minut Zakres temperatur: Konwekcja: 50-265 °C Para: 50-120 °C Cykl mieszany: 50-250°C Stopień ochrony IPX: 3 Zastosowanie: Tecnodual Next GOB10TSL to doskonały wybór dla dużych restauracji, piekarni, cukierni i kuchni produkcyjnych.
Dzięki możliwości używania zarówno blach GN1/1, jak i 600x400 mm, urządzenie nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań, od pieczenia ciast po przygotowywanie potraw wymagających precyzyjnego gotowania na parze.
Tecnodual Next GOB10TSL to wydajny i wszechstronny piec konwekcyjno-parowy, który łączy w sobie najnowszą technologię z wygodą.
Dzięki programowalnym przepisom, automatycznemu czyszczeniu i systemowi bezpośredniego gotowania na parze zapewnia doskonałe rezultaty w każdym procesie gotowania.
Tecnoinox to marka znana z produkcji wysokiej jakości sprzętu gastronomicznego, który łączy innowacyjne rozwiązania z solidnością, dzięki czemu jest niezawodnym partnerem w profesjonalnych kuchniach na całym świecie.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.