Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny 8x 400X600 Tecnobake Next EOP08TSL | TECNOINOX 964654

Piec konwekcyjno-parowy Tecnobake Next EOP08TSL to zaawansowane urządzenie zaprojektowane specjalnie do profesjonalnych wypieków ciast i pieczywa.
Dzięki możliwości jednoczesnego umieszczenia 8 tac o wymiarach 600x400 mm, piec ten doskonale sprawdzi się w piekarniach i cukierniach, które wymagają precyzyjnych, powtarzalnych rezultatów.
Urządzenie wyposażone jest w nowoczesny ekran dotykowy, programowalne przepisy, sondę rdzeniową, automatyczne mycie oraz system bezpośredniego parowania, co zapewnia wygodę użytkowania oraz najwyższą jakość wypieków.Kluczowe cechy produktu: Ekran dotykowy Nowoczesny interfejs dotykowy umożliwia łatwe sterowanie piecem, szybkie ustawianie temperatury, wilgotności oraz czasu pieczenia.
Użytkownik ma również szybki dostęp do zapisanych przepisów.
Programowalne przepisy Piec umożliwia zapisanie do 300 przepisów, co jest niezwykle przydatne w miejscach, gdzie używa się różnorodnych receptur.
Każdy przepis można podzielić na 8 etapów, co pozwala na precyzyjną kontrolę nad każdym krokiem pieczenia.
Sonda rdzeniowa Wielopunktowa sonda rdzeniowa monitoruje temperaturę wewnątrz wypieków, zapewniając idealnie upieczone produkty.
Dzięki temu ciasta i pieczywo są równomiernie wypieczone.
Automatyczne mycie System automatycznego mycia z trzema poziomami intensywności (krótki cykl, intensywny cykl, płukanie) ułatwia utrzymanie pieca w czystości, co oszczędza czas i zwiększa higienę w miejscu pracy.
Bezpośrednie parowanie Funkcja bezpośredniego generowania pary umożliwia kontrolowanie wilgotności w komorze, co jest kluczowe w procesie pieczenia ciast wymagających precyzyjnych warunków wilgotności.
Specyfikacja techniczna: Moc całkowita: 8,25 kW Napięcie: 380-415 V 3N~ Pojemność: 8 tac 600x400 mm Odległość między tacami: 8 cm Wymiary komory gotowania: 56 cm Wymiary urządzenia: 95x80x102 cm Waga netto: 132 kg Timer: 0-540 minut Zakres temperatur:     Konwekcja: 50-265°C     Para: 50-120°C     Cykl mieszany: 50-250°C     IPX rating: 4 Zastosowanie:Piec Tecnobake Next EOP08TSL jest idealnym wyborem dla piekarni, cukierni oraz zakładów produkcyjnych, które wymagają doskonałej precyzji w procesach pieczenia.
Dzięki funkcjom programowalnych przepisów, sondzie rdzeniowej oraz bezpośredniemu parowaniu, piec ten zapewnia równomierne i perfekcyjne wypieki za każdym razem.PodsumowanieTecnobake Next EOP08TSL to wszechstronny, nowoczesny piec konwekcyjno-parowy, który łączy w sobie zaawansowane funkcje, takie jak programowalne przepisy, sonda rdzeniowa i automatyczne mycie, zapewniając wysoką jakość oraz wygodę użytkowania w profesjonalnych piekarniach i cukierniach.Tecnoinox to marka znana z produkcji wysokiej jakości sprzętu gastronomicznego, łącząca innowacyjność z trwałością i funkcjonalnością, zdobywająca uznanie w branży gastronomicznej na całym świecie.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.