Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny 20 GN1/1 Tecnocombi Next EOM20TSL | TECNOINOX 954660

Piec konwekcyjno-parowy Tecnocombi Next EOM20TSL to zaawansowane urządzenie, które łączy nowoczesne technologie z najwyższą precyzją i wydajnością, zapewniając idealne rozwiązanie dla dużych kuchni gastronomicznych.
Wyposażony w 20 tac GN1/1, ekran dotykowy, programowalne przepisy, automatyczne mycie oraz funkcję bezpośredniego gotowania na parze, piec ten doskonale sprawdzi się w intensywnym użytkowaniu.
Urządzenie jest również kompatybilne z wózkiem na 16 tac 600x400 mm, co zwiększa jego funkcjonalność.Kluczowe cechy produktu: Ekran dotykowy: Umożliwia łatwe sterowanie wszystkimi funkcjami pieca, w tym precyzyjną regulację temperatury, czasu gotowania, poziomu wilgotności oraz dostęp do zapisanych przepisów.
Programowalne przepisy: Piec oferuje możliwość zapisania do 300 przepisów, które mogą być łatwo filtrowane według nazw, ostatnich używanych i ulubionych, co pozwala na wygodne zarządzanie procesami gotowania.
Automatyczne mycie: Wbudowany system mycia z trzema poziomami intensywności zapewnia szybkie i efektywne czyszczenie komory pieca.
Krótki cykl trwa 33 minuty, intensywny 77 minut, a dodatkowy cykl płukania 7 minut.
Bezpośrednie gotowanie na parze: Dzięki systemowi bezpośredniego generowania pary, piec oferuje idealną kontrolę nad wilgotnością w komorze, co sprawdza się zarówno w pieczeniu, jak i gotowaniu na parze.
Równomierne gotowanie: Deflektor i wentylatory sterowane falownikiem gwarantują doskonałe rozprowadzanie ciepła i pary, co przekłada się na idealnie przygotowane potrawy.
Kompatybilność z wózkiem na 16 tac: Urządzenie jest przystosowane do pracy z wózkami na 16 tac 600x400 mm, co zwiększa jego wszechstronność w dużych kuchniach produkcyjnych.
Specyfikacja techniczna: Moc całkowita: 41 kW Napięcie: 380-415 V 3N~ Pojemność: 20 tac GN1/1 Zakres temperatur: Konwekcja: 50-265°C; Para: 50-120°C; Cykl mieszany: 50-250°C Odległość między tacami: 6,5 cm Wymiary komory gotowania: 68x45x148 cm Wymiary urządzenia: 100x94x188 cm Waga netto: 256 kg Timer: 0-540 minut Maksymalna masa załadunku: 80 kg Liczba prędkości wentylatora: 4 IPX rating: 4 Zastosowanie:Piec Tecnocombi Next EOM20TSL doskonale sprawdza się w dużych kuchniach przemysłowych, hotelach, cateringu, stołówkach szkolnych i szpitalnych oraz piekarniach.
Idealny do intensywnej produkcji kulinarnej na dużą skalę, szczególnie w miejscach, gdzie istotna jest precyzja gotowania, oszczędność energii oraz higiena.
Kompatybilność z wózkiem na 16 tac 600x400 mm dodatkowo zwiększa jego funkcjonalność w piekarniach i cukierniach.Piec konwekcyjno-parowy Tecnocombi Next EOM20TSL to niezawodne, wszechstronne i wydajne urządzenie, które spełnia najwyższe wymagania profesjonalnych kuchni.
Z funkcją programowania przepisów, automatycznym systemem mycia oraz zaawansowanym systemem bezpośredniego gotowania na parze, piec ten zapewnia idealne rezultaty kulinarne przy minimalnym wysiłku.Tecnoinox to marka, która łączy innowacyjność z solidnością, dostarczając sprzęt gastronomiczny najwyższej jakości, uznany przez szefów kuchni na całym świecie.
Więcej informacji o profesjonalnych urządzeniach i liniach kuchennych Tecnoinox znajdziesz tutaj.