Piec konwekcyjno-parowy MPD 1011 X ERAM 10x GN 1/1 | REDFOX 00029303

Piec konwekcyjno-parowy MPD 1011 X ER marki REDFOX to zaawansowane urządzenie dedykowane profesjonalnym kuchniom, które oferuje wyjątkową wszechstronność oraz precyzję w przygotowywaniu potraw.
Dzięki nowoczesnym technologiom, ten piec spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników w restauracjach, hotelach, cateringu oraz innych lokalach gastronomicznych.Główne cechy: Uniwersalne prowadnice na GN 1/1 i EN 600x400 pozwalają na elastyczną organizację przestrzeni wewnątrz pieca 7” dotykowy panel sterowania zapewnia intuicyjną obsługę i możliwość zaprogramowania do 1000 programów, z których 150 jest gotowych do natychmiastowego użycia MPD Cloud z możliwością połączenia z chmurą oraz funkcją Wi-Fi umożliwia zdalne sterowanie piecem i monitorowanie procesów gotowania Iniekcyjne wytwarzanie pary zapewnia precyzyjne gotowanie na parze, zachowując wilgotność i smak potraw Tryby pracy obejmują gotowanie w parze, pieczenie oraz funkcję kombi, co zwiększa wszechstronność pieca Zakres temperatur od 50°C do 300°C daje szerokie możliwości zastosowania w różnych technikach kulinarnych Elektrozawór umożliwia precyzyjne sterowanie dopływem wody do komory Łącze USB ułatwia aktualizacje i przenoszenie danych między urządzeniami Trzy prędkości wentylatora z funkcją autorewersu gwarantują równomierne pieczenie i doskonałe rezultaty Obróbka termiczna ΔT pozwala na precyzyjne kontrolowanie temperatury podczas całego procesu gotowania Regulacja wilgotności w funkcji kombi umożliwia idealne przygotowanie potraw Oświetlenie komory LED zapewnia doskonałą widoczność wnętrza podczas pracy Duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną zwiększa efektywność energetyczną i bezpieczeństwo użytkowania Elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory pozwala na precyzyjne kontrolowanie wilgotności Funkcja OneTouch umożliwia szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony na panelu sterowania Przedgrzew komory przyspiesza przygotowanie pieca do pracy Timer półek pozwala na jednoczesne przygotowanie różnych potraw z dokładnym monitorowaniem czasu pieczenia każdej z nich Funkcja EasyService umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie, bez utraty jakości Funkcja utrzymywania pozwala na przechowywanie gotowych potraw w piecu bez zmiany ich konsystencji do momentu podania Automatyczne schładzanie komory między krokami programu zapewnia optymalne warunki dla każdego etapu pieczenia Opcjonalne wyposażenie: Sonda temperatury potrawy Cztery automatyczne programy mycia Piec konwekcyjno-parowy MPD 1011 X ER to doskonały wybór dla profesjonalnych kuchni, gdzie liczy się jakość, precyzja i niezawodność.
Dzięki zaawansowanym funkcjom i dużej pojemności, jest idealnym narzędziem do przygotowywania szerokiego wachlarza potraw na najwyższym poziomie.
Dodatkową zaletęą tego modelu są automatyczne programy mycia, które ułatwiają i przyspieszają proces czyszczenia pieca po zakończeniu pracy.