Piec konwekcyjno-parowy elektryczny VISION ORANGE O 611 b PLUS 6x GN 1/1 bojlerowy | RETIGO 0003207

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny VISION ORANGE O 611 b PLUS to zaawansowane urządzenie kuchenne marki RETIGO, przeznaczone do profesjonalnych zastosowań gastronomicznych.
Dzięki swojej wszechstronności i nowoczesnym funkcjom, idealnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, cateringach oraz innych punktach gastronomicznych, gdzie liczy się precyzja, wydajność i oszczędność energii.Główne cechy: Sonda 1-punktowa: Zapewnia precyzyjne pieczenie i stałą kontrolę temperatury wewnątrz potrawy.
Bojler do wytwarzania pary Prysznic ręczny: Zewnętrzne źródło wody do szybkiego i łatwego mycia wnętrza pieca.
Automatyczna klapka: Skutecznie usuwa nadmiar wilgoci, zapewniając optymalne warunki pieczenia.
Pojemność: 6+1x GN 1/1: Pojemność dla sześciu pojemników GN 1/1, co pozwala na jednoczesne przygotowanie dużej ilości potraw.
Techniki gotowania: Gorące powietrze: Zakres temperatur od 30 do 300 °C.
Funkcja kombi: Połączenie gorącego powietrza i pary w zakresie temperatur od 30 do 300 °C.
Funkcja gotowania w parze: Zakres temperatur od 30 do 130 °C.
Bio-gotowanie: Delikatne gotowanie w temperaturach od 30 do 98 °C.
Wyposażenie: Automatyczne mycie Active Cleaning: Umożliwia łatwe i szybkie utrzymanie pieca w czystości.
Książka kucharska: Programowalna na 99 programów i 9 kroków w każdym programie.
Rekuperator: Zmniejsza zużycie energii poprzez odzysk ciepła.
AHC (Active Humidity Control): Automatyczna regulacja wilgotności w komorze pieca.
ASGS (Advanced Steam Generation System): Szybkie generowanie nasyconej pary.
ACM (Automatic Capacity Management): System automatycznego zarządzania pojemnością.
Podwójna szyba w drzwiach: Minimalizuje straty ciepła i zapewnia lepsze chłodzenie drzwi.
Dwukierunkowe obroty wentylatora: Zapewniają równomierne pieczenie.
7 prędkości wentylatora: Umożliwiają dokładną kontrolę cyrkulacji powietrza.
Fan Stop: Natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, co minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo.
Taktowanie wentylatora: Trzy kroki dla jeszcze większej równomierności pieczenia.
Port USB: Ułatwia rejestrowanie lub wczytywanie danych.
Serwis i diagnostyka: System HACCP: Łatwa i szybka analiza punktów krytycznych.
BCS (Boiler Control System): Automatyczny system sterowania i kontroli bojlera.
SDS (Service Diagnostic System): Automatyczna informacja o błędach.
Interfejs LAN: Zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową.
Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje pojemników i rusztów GN.
Piec konwekcyjno-parowy VISION ORANGE O 611 i PLUS to urządzenie, które znacząco podnosi standardy pracy w każdej profesjonalnej kuchni, zapewniając doskonałe rezultaty pieczenia, oszczędność energii oraz intuicyjną obsługę.
Warunkiem 36-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu pieca po 12 miesiącach od zakupu.
Montaż urządzenia musi być wykonany przez autoryzowany lub certyfikowany serwis RM Gastro posiadający ważny certyfikat wydany przez RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji.