Piec konwekcyjno-parowy elektryczny manualny 5 GN 1/1 lub 5 blach 60x40 cm | VESTA 0L0511M_PL0

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny marki Vesta z natryskowym wytwarzaniem pary.
Idealnie sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych, gdzie wydawana jest spora ilość dań.
Jednorazowy wsad pieca wynosi 5 GN 1/1 lub 5 blach 60x40 cm, co czyni go uniwersalnym zarówno do kuchni gastronomicznej jak i w cukiernictwie i piekarnictwie.
Urządzenie posiada sterowanie manualne z trzema pokrętłami (temperatura, timer i naparowanie) oraz pokrętło do manualnego usuwania pary z komory pieca. Piec daje możliwość pieczenia konwekcyjnego, pieczenia konwekcyjnego ze zmiennym naparowaniem i gotowania na parze.
Timer pieca posiada możliwość zaprogramowania w zakresie od 0 do 120 minut.
Komora pieca została wykonana ze stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304.
Zaokrąglone narożniki komory ułatwiają czyszczenie pieca.
We wnętrzu zamontowane są prowadnice na 5 GN 1/1 lub 5 blach 60x40 cm.
Odległość między prowadnicami wynosi 67 mm, co zapewnia lepszą cyrkulację powietrza między blachami.
W komorze zostało zamontowane oświetlenie halogenowe oraz 1 wentylatory z opcją rewersu.
Drzwi pieca posiadają podwójną szybę i otwierają się w lewą stronę.
Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 430.
W zestawie znajduje się prysznic ułatwiający płukanie komory pieca.
Cechy urządzenia: Pieczenie konwekcyjne: od 50°C do 300°C.
Gotowanie na parze: 100% pary w temperaturze 100°C - 120°C.
Pieczenie konwekcyjne z naparowaniem w temperaturze 50°C - 300°C.
manualne sterowanie 1 wentylator z rewersem prysznic w zestawie Uwaga: Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje rusztów, blach i pojemników GN.