Nóż szefa kuchni 20 cm | GLOBAL GN-002

Nóż kuchenny szefa kuchni GN-002 marki GLOBAL. Średniej wielkości nóż kuchenny przeznaczony do różnych zadań, związanych z przygotowywaniem posiłków – zarówno do siekania, jak i do plastrowania czy krojenia w kostkę – szczególnie przydatny podczas pracy z większymi warzywami.
Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża.
Wysokiej jakości nóż szefa stanowi nieodzowny element wyposażenia kuchni. W serii Global NI zastosowano zmieniony kształt i rozmiar rękojeści, zapewnia to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia.
  Dane techniczne: Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość całkowita – 34 cm Długość ostrza – 20 cm Szerokość klingi – 4,7 cm Grubość klingi – 2,1 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok.
210 g   Cechy produktu: Ostrze:  wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18  Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i doskonale wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje idealną ostrość przez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, dokładnie osuszać.